HÔTELLERIE RESTAURATION PAUL AUGIER - Le lycée hôtelier Paul-Augier de Nice a été le cadre de deux manifestations venues clore l’année scolaire 2007/2008. Ce fut, en premier lieu, la cérémonie d’adieu de Michel Prospéri, proviseur du lycée régional depuis 1994 qui prend une retraite bien méritée, à laquelle ont participé de nombreux officiels parmi lesquels le Sénateur José Balarello, Gaston Franco, président du CRT Riviera Côte d’Azur, Jean Icart, conseiller général représentant Christian Estrosi, Président du Conseil général, une adjointe au maire de Nice, représentant le Député-Maire de la Ville de Nice, Dominique Charpentier, directeur général du Comité Régional du Tourisme Riviera Côte d'Azur et Président du CFA.
La cérémonie empreinte d’humour et d’émotion a été suivie de la Remise des Prix 2008 organisée par l’Association des Elèves et Anciens Elèves de l’Ecole Hôtelière et de Tourisme de Nice et l’Association des Parents d’Elèves, en collaboration avec le Lycée hôtelier. L'Amphithéâtre du Lycée Paul-Augier affichait complet puisque 350 personnes - anciens parrains de promotion, anciens élèves ayant réalisé un parcours professionnel exemplaire dans l’Hôtellerie-Restauration, représentants d’associations professionnelles, représentants des entreprises partenaires, élèves, parents et amis et représentants du corps enseignant - étaient venues applaudir les lauréats qui ont été récompensés par des livres et des repas offerts dans les établissements prestigieux de la Riviera Côte d’Azur.
Un cocktail, préparé par les élèves du lycée hôtelier Paul-Augier et mis en musique par 4 élèves du Conservatoire de Musique de Nice, a été servi aux participants au restaurant « Baie des Anges ».
VIN CONFRÉRIE DE L’ÉTIQUETTE - La Confrérie de l’Étiquette du Mentonnais vous invite, dimanche 22 juin 2008, à la "Fête de la Treille" au parc du Pian à Menton, près de Nice, pour son 20ème anniversaire. Cette association dont les membres se qualifient avec humour de « Mousquetaires », oeuvre au maintien de la tradition vinicole dans le Mentonnais. Le vignoble à Menton est associé au Monastère de l'Annonciade, entre la vallée du Careï et la vallée du Borrigo, où 800 pieds de vigne - grenache, syrah, cabernet... mais aussi deux cépages régionaux (malunverne et barbaroussa) - sont exploités par La Confrérie de l’Étiquette du Mentonnais et sa présidente Elyane Franco. Le vignoble de l’Annonciade associé à la production des autres vignes du pays mentonnais permet la récolte d’environ 500 kg de raisin qui produisent, les meilleures années, environ 300 bouteilles de vin. Bouteilles dont l'étiquette fait l'objet d'un concours auquel participent les élèves de 6ème et de 4ème, en section spécialisée du collège Vento.
La Fête de la treille sera précédée, le mercredi 18 juin à 10h30, d’une visite dégustation au Monastère de l'Annonciade.
CONFRÉRIE DE L'ÉTIQUETTE MENTON
Le bon vin est aussi mentonnais !
Visite dégustation
Monastère de l'Annonciade Menton
Mercredi 18 juin à 10h30
Tarif : 5€
"Fête de la treille"
20ème Anniversaire
Dimanche 22 juin 2008
Parc du Pian MENTON
Gratuit
PROGRAMME
10 h Grand messe traditionnelle
11 h Intronisation des nouveaux membres avec harangues bachiques
11 h 45 Danse du Cepoun
12 h Repas champêtre
Buvette toute le journée, nombreuses animations à l’ombre des oliviers
Bal champêtre
Dégustation du vin de l’Annonciade dans un verre gravé de la date anniversaire
Forum sur la vigne et le vin organisé avec un historique de la Confrérie de l'Etiquette
- Renaissance de la vigne historique de l’Annonciade
- Taille, traitements et soins de la vigne
- Cépages traditionnels du pays mentonnais
- Le vin, sa conservation, accords mets et vins
- Les producteurs locaux
- Historique des vins de Provence Côte d’Azur
