FÊTES GOURMANDES GASTRONOMIE - Luc Gamel, le Chef du restaurant «Côté Jardin» de l’Hôtel de Paris à Monaco a quitté ses cuisines de chez Ducasse pour enchanter le public venu assister, dans le cadre des Fêtes Gourmandes de Villeneuve Loubet près de Nice, à sa démonstration culinaire. Le MOF a offert une recette toute méditerranéenne «Tranche d’aubergine façon «pain perdu», scampis poêlés, chorizo et feuilles de riquette» que le grand maître sommelier Jean-Pierre Rous a accompagnée d’un Château La Calisse blanc 2007, un vin AOC Coteaux Varois En Provence avec Certification Agriculture Biologique.
Le chef de la SBM a bénéficié d’une brigade hors pair, véritable Dream Team composée de Mario D’Orio du 3.14 à Cannes, Olivier Muller du Novotel Cap 3000, de Jacques Febvay, délégué Côte d’Azur d’International Club Toques Blanches, de Philippe Onofri, trésorier général des Disciples d’Escoffier Monde, de Michel Bazin, formateur et membre des Toques Blanches, descendu de Paris pour participer aux Fêtes Gourmandes.
Villeneuve-Loubet est l’endroit rêvé pour approcher au plus près tous ces chefs qui font au quotidien la renommée de la Riviera Côte d’Azur. Et si vous voulez en déguster davantage, le chef Luc Gamel vous attend à Monaco au restaurant «Côté Jardin» de l’Hôtel de Paris pour un déjeuner-buffet méditerranéen à partir de 50 € par personne (hors boissons). Et à ce niveau de qualité, on peut dire que c’est cadeau ! 
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FÊTES GOURMANDES VILLENEUVE LOUBET- Les FÊTES GOURMANDES, à Villeneuve-Loubet près de Nice, offrent chaque année de véritables master class données par les chefs de la Riviera Côte d’Azur. Après Sébastien Giannini Chef du “Méridien” à Nice, Philippe Labbé Chef de “La Chèvre d’Or” à Eze Village et Marc Laville Chef du “Don Camillo Créations” à Nice, mercredi 6 Août 2008, la journée d’hier a vu successivement les démonstrations culinaires d’Olivier Muller Chef du “Novotel Cap 3000” à St Laurent-du-Var puis de Franck Cicognola et Pascal Trouvé, respectivement Directeur Manager et Chef pâtissier de “Private Catering” à Nice, soutenus au micro par Christian Plumail, le chef de l’Univers à Nice qui s'est découvert avec une chronique sur Radio Bleu une passion supplémentaire qui enchante ses auditeurs. Dégustez la pêche Melba, dessert mythique d’Auguste Escoffier, le fils du pays ou quelques pâtes italiennes spécialement préparées par les amis de Forlimpopoli, la ville jumelle de Villeneuve-Loubet.
Et pour terminer en beauté cette journée de délices, offrez-vous le spectacle de Nicolas Canteloup : «2ème couche» à 21h30 sur la place de Gaulle.
Vendredi 8 Août 2008
11h : Luc Gamel Chef du “Côté Jardin” Hôtel de Paris - Monaco
15h : Stéphane Raimbault Chef de “L’Oasis” à Mandelieu-La Napoule
16h30 : Philippe Roudière Chef de “Chez Philippe” à Théoule-sur-Mer
Notre photo : Une sacrée brochette : Franck Cicognola, Jean-Pierre Rous, Christian Plumail. 
