RESTAURANT BISTROT TARTINE MONACO - Bistrot Tartine, le restaurant situé sur le port Hercule de Monaco, invente la formule Night and Day pour satisfaire toutes les clientèles.
À midi pour un déjeuner business, vous pouvez vous offrir un lunch gourmand sur la terrasse, au soleil, avec une étonnante formule entrée/plat ou plat/dessert à 15,80 € (du lundi au vendredi, sauf jour férié) dont le menu change tous les jours en fonction du marché.
Le soir, venez en couple ou entre amis, Christelle Charron, la propriétaire et son équipe vous reçoivent dans la vaste salle aux tables en chêne clair dans une ambiance chaleureuse et conviviale et vous proposent les plats concoctés par le chef Stéphane Chenneveau, un ancien élève de Joël Garault, dont la nouvelle carte fleure bon les produits de saison, champignons, cèpes, châtaignes, potimarrons, chou, Saint Jacques, ... Que du bon, que du frais ! Le nouveau dessert Le Bounty « An 2009 » est à consommer sans modération.
Et pour satisfaire les « Night Clubbers* » qui, à potron-minet, auraient une petite faim en sortant de la toute nouvelle discothèque Black Legend qui ouvre, ce jeudi 29 octobre 2009, à une encablure sur le même quai, le Chef Stéphane Chenneveau a élaboré une carte spéciale pour remettre d’aplomb ces « oiseaux de nuit », addicts du dancefloor, comme la « salade caesar », le « tartare de bœuf », les « penne à la sicilienne », la « bavette à l’échalotte purée maison », le « filet de bœuf au poivre pommes coin de rue », la « tartine façon bruschetta » et le « croque monsieur ». Cette nouvelle idée géniale a germé dans l’esprit de Christelle Charron, spécialiste de la restauration festive et nocturne, qui, en d’autres temps, s’occupa du Zebra Square au Larvotto.
Bistrot Tartine, une adresse à noter dans son agenda et à diffuser à tous ses amis.
Night Clubbers* : le week-end
BISTROT TARTINE
30, Route de la Piscine
98000 Monaco
tél : (377) 97 98 70 70
www.tartinemonaco.com
GASTRONOMIE LENÔTRE - C’est à la Boutique & Café Lenôtre de la rue d’Antibes à Cannes que Patrick Scicard, Président du Directoire Lenôtre et Philippe Joannes, directeur régional Lenôtre Côte d’Azur, ont présenté « Rêve », la Bûche de Noël imaginée par le créateur Kenzo Takada pour Lenôtre.
S’inspirant de la tradition occidentale de la bûche, le créateur nippon choisit la ligne épurée du bambou, élément immuable de la décoration japonaise et crée trois rouleaux qu’il dispose à l’horizontale sur une laque noire et qu’il pare d’une fleur, la campanule, le sceau de sa famille, comme une signature délicate sur cette création gourmande.
Restait à Guy Krenzer, le Chef Exécutif et directeur de la création Lenôtre, la délicate tâche de donner vie à cette composition pour en faire une Bûche de Rêve aux parfums d’hiver.
De nombreuses personnalités sont venues assister à la présentation parmi lesquelles David Lisnard, premier adjoint représentant Bernard Brochand maire de Cannes, Claude Serra, sous-préfet de Grasse, Jacques Chibois chef propriétaire de la Bastide Saint Antoine à Grasse, Stéphane Raimbault chef propriétaire de L’Oasis à La Napoule et l’animateur Julien Lepers.
« Rêve »
Bûche de Noël par Kenzo Takada pour Lenôtre
Composition de la bûche Kenzo Takada - Lenôtre
Ces trois rouleaux imaginés comme des bambous et enveloppés d’une pâte d’amande au thé vert, révèlent 3 parfums d’hiver :
- Biscuit moelleux aux amandes, mousse aérienne aux marrons et coeur de meringue,
- Dacquoise à la châtaigne et confit d’oranges,
- Biscuit moelleux à la pâte d’azuki (pâte de haricots rouges) et bavaroise à la vanille Bourbon.
La Bûche se déguste avec une crème anglaise au thé matcha qui l’accompagne.
Bûche à partager pour 8/10 personnes.
Disponible dans toutes les boutiques Lenôtre du 18 au 25 décembre inclus.
Série limitée. A réserver dès le 3 décembre !
Prix 98.00 € TTC
www.lenotre.fr
ADRESSES DES BOUTIQUES LENÔTRE CÔTE D’AZUR
Cannes – Boutique & Café Lenôtre – 63, rue d’Antibes – 06400 Cannes – Tél. : 04 97 06 67 67
Nice – 14 avenue Félix Faure – 06000 Nice – Tèl. : 04 92 26 17 00
