ANTIBES PÂTISSERIE CHOCOLAT - Ce week-end, samedi 28 et dimanche 29 novembre 2009, se tient au Palais des Congrès de Juan-les-Pins, commune d’Antibes entre Nice et Cannes, la 36e exposition Sucre & Chocolat organisée par l’Union des Artisans Pâtissiers des Alpes Maritimes.
Comme un avant-goût de Noël, ce salon est une véritable vitrine du métier de pâtissier et le public pourra découvrir de véritables oeuvres d’art éphémères produites par les mains expertes de ces pâtissiers qui filent le sucre ou modèlent le chocolat. Christian Cottard, président de l’Union des Artisans pâtissiers des Alpes Maritimes, maître-pâtissier rue de la République à Antibes, et ses amis vont animer la manifestation et superviser les cinq concours autour du sucre, du chocolat, de la glace vive. Vous pourrez apprécier et déguster des entremets innovants.
FRUITS LÉGUMES ÉPICERIE FINE PLAISIR - Entre Grosso et Gambetta, au 105 rue de France à Nice, vient d’ouvrir une nouvelle adresse gourmande « Plaisirs des Halles ». Laura Dadian a longuement mûri son projet et le voici réalité. Après une phase de travaux pour transformer cet ancien magasin de prêt à porter en marché de primeurs et de produits gourmets, la jeune propriétaire est heureuse et fière de faire découvrir son premier « Plaisirs des Halles » car elle aimerait développer le concept et créer d’autres boutiques dans Nice. Le magasin est vaste, lumineux avec certains murs en pierre et de jolies colonnes.
Laura Dadian a choisi de proposer des fruits et légumes de grande qualité qu’elle va chercher au MIN de Nice et, pour les produits gourmets, elle s’est tournée vers Gérard Grech, Le Delas Côte d’Azur Gourmet Prestige également installé au MIN, qui lui fournit, en frais, magrets, foies gras, saumon et anguilles fumées, oeufs de poissons, sauces, tapenades, ... et en épicerie fine, vinaigres balsamiques, riz arborio, noir et autre, pâtes, confitures, conserves, ... Le coin « cave » distille quelques belles bouteilles d’AOC Bellet, des champagnes, une magnifique vodka Tsarskaya et quelques alcools blancs que l’on vous recommandera de déguster avec modération mais délectation.
PLAISIRS DES HALLES
105, rue de France
06000 NICE
TÉL : 04 93 84 99 01
