RESTAURANT L‘OASIS RAIMBAULT - Jeudi 24 février 2011, Lyon et la gastronomie lyonnaise s’apprêtent à prendre d’assaut les cuisines du restaurant L’Oasis des frères Stéphane, Antoine et François Raimbault. Invasion de gones au restaurant gastronomique L’Oasis et au bistrot L’Étage pour le plus grand plaisir des gourmets azuréens.
Philippe Gauvreau, chef 2 étoiles Michelin à La Rotonde à Lyon, prendra les commandes du restaurant gastronomique L’Oasis tandis que le MOF Joseph Viola, chef chez Daniel & Denise, aura pour mission de transformer L’Étage en bouchon lyonnais.
Ne manquez pas cette soirée de gastronomie lyonnaise.
Soirée de gastronomie lyonnaise
Philippe Gauvreau – 2 étoiles Michelin – Le Pavillon de la Rotonde
Joseph Viola – MOF – le bouchon Daniel & Denise
Jeudi 24 février 2011
L’Oasis et L’Étage des frères Stéphane, Antoine & François RAIMBAULT
Réservez votre 24 février !
Tarifs & réservations
T. 04 93 49 95 52
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PÂTISSERIE APRECA - Christophe Niel, le président, et tous les membres de l’APRECA (Association des Pâtissiers de restaurants de la Côte d’Azur) sont heureux et fiers de présenter leur nouveau site internet. Il se savoure avec délectation comme on feuillette un album de famille car l’APRECA est une sympathique bande d’amis qui aiment se retrouver pour faire plaisir et partager leur savoir-faire avec les néophytes que nous sommes dès que l’occasion leur en est donnée.
La galerie de portraits, qui vous permettra de découvrir chacun d’eux, s’accompagne des magnifiques recettes que chaque pâtissier a décliné autour d’un produit pour le magazine Thuriès Gastronomie, des réalisations qui mettent l’eau à la bouche et prouvent, si cela était encore nécessaire, la créativité et l’extrême talent de ces hommes de l’ombre qu’il est temps de mettre en lumière.
Si depuis des années les chefs cuisiniers sont sortis de leur cuisine et font régulièrement parler d’eux, à part le grand Gaston Lenôtre et plus récemment Pierre Hermé et Christophe Michalak, les pâtissiers de restaurants sont encore assez discrets, pourtant que serait un repas gastronomique sans un bon dessert qui met la touche finale à un grand moment de plaisir !
Je vous engage à découvrir les chefs pâtissiers des restaurants de la Riviera Côte d’Azur et à participer à leur prochaine Fête annuelle des Gâteaux que nous ne manquerons pas d’annoncer.
En conclusion, nous rappellerons la devise de l’APRECA : il n’y a pas de grand repas sans bon dessert... c’est la cerise sur le gâteau.
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