L'Office de Tourisme de Théoule et les restaurateurs ont invité la presse à une dégustation accompagnée de vins des Côtes de Provence (Le
Domaine de la Maurette à La Motte, le
Château de Berne à Lorgues, le
Domaine de Curebéasse à Fréjus, le
Domaine Saint Jean de Villecroze à Villecroze et
Château La Calisse). Chaque chef présentait un plat aux saveurs marines tiré de sa carte et
Édouard Rainaut du Domaine Saint Jean de Villecroze se chargea avec brio des accords mets et vins, parlant avec enthousiasme de chacun des vins présentés.
On ne peut que recommander cette manifestation qui met à l'honneur des chefs enthousiastes qui s'investissent avec talent et créativité pour mettre le poisson à l'honneur de leur carte.
Kermesse aux Poissons
du 1er au 28 Février 2011
THÉOULE SUR MER
Renseignements et menus détaillés :
Liste des Restaurants participants (sur réservation) :
LOS ROQUES
2, Boulevard de la Corniche d’Or
06590 THÉOULE SUR MER
Tél. 04 93 47 92 76
Menu Kermesse aux Poissons 43 €
Situé à côté de l’Office de Tourisme, ce petit restaurant, grand comme un mouchoir de poche, est animé chaleureusement par Philippe Segura qui semble avoir trouvé sa voie en régalant sa clientèle de plats uniques exotiques tels que couscous et paëlla.
LA CIGALE
1191, Route des Calanques
83530 Le Trayas
Menu Kermesse aux Poissons 45 €
Ce petit Restaurant-Galerie est tenu par Margaret Laird, une anglaise d’origine polonaise tombée amoureuse des criques et roches rouges de notre région il y a un peu plus de six ans. Sa cuisine se veut pratiquement sans accent et très méditerranéenne.
LE MARCO POLO
47, avenue de Lérins
06590 THÉOULE SUR MER
Tél. 04 93 49 96 59
Menu Kermesse aux Poissons 48 €
C’est la table « people » où les Théouliens et les touristes de passage aiment se rendre pour profiter, pieds dans l’eau, de la cuisine gourmande du chef Christian Schuzzer qui y officie depuis de nombreuses années : salle en rotonde en front de mer, paillote balinaise en bout de ponton, matelas de plage à portée de main, l’évasion est assurée en plein cœur de la commune.
LE COUP D’FOURCHETTE
15 bis avenue Charles Dahon
06590 THÉOULE SUR MER
Tel : 04 93 93 50 05
Menu Kermesse aux Poissons 50 €
« Une nouvelle très, très bonne adresse, … du fond du cœur, bravo » a écrit Marc Veyrat l’année dernière, dans le Livre d’Or. Voilà bien une table intimiste, fréquentée par les connaisseurs, la cantine de Christian Sinicropi (chef bi-étoilé du Martinez) et de Mario d’Orio (de l’Hôtel 3,14) entre autres, tant la cuisine provençale d’Angel Aparicio est soignée et appétissante et l’accueil de Borni, sa femme, chaleureux.
JILALI.B
(ex Auberge du Père Pascal)
La Figueirette,
16 avenue du Trayas
06590 THÉOULE SUR MER
Tel 04 93 75 19 03
Menu Kermesse aux Poissons 55 €
C’est la nouvelle adresse gourmande à Théoule-Miramar où Jilali Berekama, l’ancien chef du Miramar Beach Hôtel, formé chez Stéphane Raimbault, y a posé son prénom sur l’enseigne et signe une cuisine soignée, raffinée, à partir des produits locaux de saison et des poissons de la baie de Théoule. Il aime les thématiques et en décline plusieurs chaque année, qui font de son restaurant une nouvelle grande table à prix raisonnable.
LE BISTROT DE LA RAGUE
« Chez Esther et Didier » – Port de la Rague
06590 THÉOULE SUR MER
Tel : 04 93 49 93 48 - Fermé le Mardi soir et le Mercredi
Menu Kermesse aux Poissons 58 €
Didier et Esther ont plaisir à recevoir dans leur restaurant situé sur le Port de la Rague. Lillois d’origine, Didier est en cuisine, tandis qu’Esther, hollandaise, est en salle. Ils se sont installés ici, depuis plus de quinze ans, et s’ingénient à proposer une cuisine traditionnelle autour des produits de saison et de la pêche. Ils participent pour la troisième fois à l’événement théoulien.
CHEZ PHILIPPE
Plage du Suveret – Port de Théoule
06590 THÉOULE SUR MER
Tel : 04 93 49 87 13
Menu Kermesse aux Poissons 60 €
Vaillamment, Sébastien Roudière a repris le flambeau de son père Philippe trop tôt disparu, poursuivant le succès de cette table familiale réputée pour ses poissons et coquillages de la Manche : Huîtres, Coquilles St-Jacques, Bars, Soles, Homards y sont particulièrement à l’honneur. Aidé par son frère Michaël et sa sœur Stéphanie, cette belle adresse au bord de l’eau, entre plage et port, est plus gourmande et vivante que jamais. Sébastien a créé cette année un menu « Kermesse » composé avec les plats emblématiques de son père.
L’ÉTOILE DES MERS
Miramar Beach Hôtel
47 Avenue de Miramar
06590 THÉOULE SUR MER
Tél : 04.93.75.05.05
Menu Kermesse aux Poissons 65 €
L’équipe de cuisine du Tiara Miramar Beach Hôtel, sous la conduite de Philippe Boucher (ancien second de Christophe Dié), développe toujours « La Cuisine de la Mer et des Jardins de Provence » dans la grande salle qui jouit d’une vue panoramique sur la mer et d’un toit qui s’ouvre sur le ciel par beau temps. La carte ne s’articule plus autour des traditionnelles entrées, plats et desserts mais propose une thématique gourmande classée suivant les saveurs, les produits ou les parfums de saison. A chacun de choisir ses plats au gré de ses envies : autour de l’olivier, la vigne, l’ail, le safran, le pistou, … Jolis dilemmes en perspective.
Toutes les actualités les plus récentes de
NRV,
NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de
Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées
ici par Google actualité
HÔTEL MÉTROPOLE LANVIN - Saint Valentin oblige, Romance et Amour sont les maîtres-mots de ce mois de février à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo de Monaco. En invitant Lanvin, l’une des maisons les plus emblématiques de la haute couture française et son directeur artistique, Alber Elbaz, le palace monégasque fait le choix d’une Saint Valentin romantique et élégante.
KERMESSE AUX POISSONS 2011 - Pour sa 14ème édition, l’office de Tourisme de Théoule sur Mer, près de Cannes et Nice, organise du 1er au 28 Février 2011 sa Kermesse aux Poissons avec les restaurateurs de la commune qui souhaitent faire partager leur passion du poisson. Pendant tout le mois de Février 2011, les 8 restaurants participants proposent, en plus de leur carte habituelle, un menu Kermesse aux Poissons variant selon l’établissement de 43 à 65 €, une formule « tout compris » (vin et café inclus) en huit services pour la plupart des restaurants.
