RESTAURANT L'OASIS LA NAPOULE - Le 1er juin dernier, les frères Stéphane, François et Antoine Raimbault ont fêté leurs 20 ans aux commandes de leur restaurant L’Oasis à Mandelieu La Napoule. Une belle aventure qu’ils ont voulu célébrer en invitant à les rejoindre des chefs qui ont travaillé à leurs côtés. Chaque chef avait sélectionné et cuisiné un plat qui l’avait marqué et que les invités ont pu découvrir au cours de la soirée. Cet anniversaire avait des allures de fête de famille où de lointains cousins se retrouvent (le chef Kato Kenichi avait fait le voyage depuis Osaka au Japon) et échangent des souvenirs partagés. Stéphane Raimbault était très ému en lisant les témoignages rédigés par les chefs. Ils traçaient le portrait profondément humain, exigeant et amoureux du travail très bien fait de Stéphane et d’un esprit de famille avec la présence d’Antoine et François aux côtés de Stéphane, une famille qui, au fil du temps, s’est agrandie, ajoutant aux liens de sang des liens de coeur.
Les frères Raimbault avaient également convié à leur fête madame Outhier, l’épouse de Louis Outhier qui créa L’Oasis en 1954 et fut consacré par 3 étoiles Michelin.
En circulant entre les buffets, les invités pouvaient déguster deux décennies de gastronomie façon L’Oasis, des goûts subtils, raffinés, maîtrisés qui exprimaient tout le talent des frères Raimbault.
La rédaction de Nice RendezVous souhaite à Stéphane, François et Antoine Raimbault un joyeux anniversaire, en espérant qu’ils les fassent rêver encore de longues années.
Restaurant L'Oasis
Stéphane, François et Antoine Raimbault
Relais & Châteaux
6, rue Jean Honoré Carle
06210 Mandelieu-La Napoule
Tél.04 93 49 95 52
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité
RESTAURANT JILALI B - Jilali Berrekama, dans son restaurant Jilali. B situé face au port de La Figueirette à Théoule sur Mer, propose jusqu’au 30 juin 2011 un Menu spécial « Ambassadeur Laurent-Perrier », une déclinaison de saveurs subtiles et élégantes qui se marient bien au champagne.
Jilali vous accueille sur la terrasse de son restaurant (anciennement Auberge du Père Pascal) prise d’assaut par les bougainvillées pour vous faire partager ses coups de coeur pour un produit d’excellence français. Il a composé, pour ce menu spécial champagne, une entrée de langoustines à la plancha suivie d’un pavé de daurade royale et cet ancien de L’Oasis-Raimbault a retenu les leçons de son maître. Les alliances de goût sont soignées, les cuissons sont parfaites et l’esthétique des assiettes aiguise l’appétit. Ceux qui ne connaissent pas encore cette belle table feront une agréable découverte et tomberont sous le charme de ce chef discret et talentueux qui compose une cuisine de terroir contemporaine.
On peut également se laisser tenter par la carte habituelle avec une formule au déjeuner (une entrée + plat ou plat + dessert) à 28 €. Le chef propose deux autres formules, au déjeuner ou au dîner, à à 35 € (entrée, plat, dessert) ou à 45 € (entrée, poisson, viande, dessert).
« Ambassadeur Laurent-Perrier »
Menu spécial du 2 au 30 juin 2011
Langoustines juste raidies à la plancha, Salade de Pomelo, Basilic et Mozzarella di Buffala au piment d’Espelette
Laurent Perrier Brut 9 cl
Pavé de Daurade royale de Pays grillé et Risotto d’Echalote vinaigrée, Tartare d’Huîtres au Wasabi
Laurent Perrier Ultra Brut 9 cl
Brie de Meaux aux Truffes fraîches d’été
Laurent Perrier Millésimé 2002 9 cl
Le Cerisier au Chocolat 75 % « origine rare de Tanzanie »
Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité
RESTAURANT L'OASIS LA NAPOULE - Le 1er juin dernier, les frères Stéphane, François et Antoine Raimbault ont fêté leurs 20 ans aux commandes de leur restaurant L’Oasis à Mandelieu La Napoule. Une belle aventure qu’ils ont voulu célébrer en invitant à les rejoindre des chefs qui ont travaillé à leurs côtés. Chaque chef avait sélectionné et cuisiné un plat qui l’avait marqué et que les invités ont pu découvrir au cours de la soirée. 
Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité
RESTAURANT JILALI B - Jilali Berrekama, dans son restaurant Jilali. B situé face au port de La Figueirette à Théoule sur Mer, propose jusqu’au 30 juin 2011 un Menu spécial « Ambassadeur Laurent-Perrier », une déclinaison de saveurs subtiles et élégantes qui se marient bien au champagne.
