Cuisine, Gastronomie

Les Étoiles de Mougins 2007, Festival Gastronomie près de Cannes et Nice

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG GASTRONOMIE ÉTOILES DE MOUGINS CANNES NICE - Après le succès remporté par la première édition avec son magnifique hommage à Roger Vergé, les étoiles de Mougins 2007 (Voir ci-dessous les ÉTOILES de MOUGINS 2008) qui se déroulent du 14 au 17 septembre dans le triangle d'or Cannes Grasse Nice s’annoncent comme un bon cru. Alain Llorca avec ses deux étoiles au Moulin de Mougins et Serge Gouloumès et son étoile au Mas Candille sont les hôtes incontestés d’une fête qui rassemble quelque 100 chefs venus du monde entier, des plus traditionnels aux plus festifs du Collectif Générations C.
Cette grande messe de la gastronomie et des arts de vivre s’apprête à honorer cette année un autre grand de la cuisine française qui a su faire briller au firmament de la Croisette à Cannes d’autres étoiles que celles des stars d’Hollywood. Je veux parler de Christian Willer, le chef Exécutif des cuisines de l’hôtel Martinez de Cannes et créateur du restaurant « la Palme d’or », qui quittera la scène à la fin de l’année. Il sera, le temps de ce festival culinaire, le président du concours international des Espoirs de Mougins (sur le thème suivant : « Et si vous étiez le chef du Moulin de Mougins ? ») qui couronnera un jeune chef. Celui-ci se verra offrir un stage d’une semaine dans trois restaurants étoilés de New-York. A l’issue de ce stage, le vainqueur devra réaliser un dîner de gala au restaurant Fig and Olive de New-York supervisé par les trois chefs étoilés.  

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