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Cuisine, Gastronomie

Monaco Hôtel Méridien Beach Plaza Monte-Carlo Dégustation Pomerol Château Belle Brise

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
meridien-mc-pomerolDÉGUSTATION CHÂTEAU BELLE BRISE - Le  jeudi 16 juin 2011 à partir de 10h30, l’hôtel Le Meridien Beach Plaza Monte-Carlo de Monaco accueillera une dégustation de Pomerol. En effet, Eric Lenar de la société Vira et Henri-Bruno de La Fontaine de Coincy, le propriétaire du Château Belle Brise, proposeront aux professionnels de la restauration une verticale de Château Belle Brise, un Pomerol qui cultive la discrétion et que l’on trouve sur les plus belles tables de restaurants.
La dégustation sera suivie d’un déjeuner ( 45€ boissons incluses) à L’Intempo, le restaurant du Meridien Beach Plaza Monte-Carlo, qui sera accompagné par la cuvée « Cèdres de Belle Brise ».

Verticale de Château Belle Brise, Pomerol
Dégustation réservée aux professionnels
Jeudi 16 juin 2011 à partir de 10h30
Hôtel Le Meridien Beach Plaza Monte-Carlo
Réservation obligatoire par courriel avant le 14 juin 2011
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Nice Hôtel Méridien Restaurant La Terrasse vue sur la Baie des Anges

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
terrasse-meridienRESTAURANT LA TERRASSE HÔTEL MERIDIEN NICE - La Terrasse, le restaurant situé sur le toit de l’hôtel Méridien, propose à ses clients une vue panoramique sur la Baie des Anges et une cuisine méditerranéenne mise en oeuvre par le chef Sébastien Giannini.
Après une série de travaux qui lui ont donné un nouveau look contemporain - on se croirait sur le deck d’un navire - La Terrasse est opérationnelle pour accueillir la clientèle de 12 heures à 22 heures non-stop, 7 jours sur 7. Le chef crée une carte de saison en veillant à une sélection rigoureuse des produits. Sur la carte de printemps, les asperges vertes s’accompagnent de jambon ibérique Bellota et d’un sabayon d’olive noire ( 17.00 €).
À tester le menu Tout Homard (39 €) en trois services composé d’une Crème de Céleri Chaude et Gelée de Jus de Carcasse, de Pinces raidies au beurre servies  sur une Focaccia de légumes crus, Vinaigrette d’Agrumes, et de la Queue cuisinée en risotto au vieux Parmesan. Les clients pressés opteront pour la carte Tout simplement qui propose Hamburger (18 €), Salade Caesar (15 €) ou Niçoise (17 €), Club sandwich (16 €), ...

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La Terrasse, située à deux pas du jardin Albert 1er et du Vieux Nice offre une vue à 180° de la Promenade des Anglais et de La Méditerranée, une bonne manière de prendre de la hauteur à la pause déjeuner ou pour une soirée au plus près des étoiles.

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La Terrasse
Hôtel MÉRIDIEN
1, Promenade des Anglais · 06046 Nice · France
Tel: 04 97 03 40 36
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Heures d'ouverture:
* Mars - Septembre : 12h00 à 22h00
* Octobre - Février : 12h00 à 16h00
« Les Saveurs du Terroir » Menu à 39 €
« Une Personne, Un Homard » Menu à 39 €
Carte: entrées à partir de 17 €, plat du jour 24 €, viandes à partir de 26 €, poissons à partir de 28 €, desserts 12 €

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