MOULIN MOUGINS NOËL 2011 - À l’occasion des fêtes de fin d’année, Le Moulin de Mougins réserve aux gourmets de la Riviera Côte d’Azur de jolis moments de gastronomie orchestrés par le chef étoilé Sébastien Chambru, Meilleur Ouvrier de France. Que vous choisissez les réveillons de Noël et Saint Sylvestre ou les déjeuners de Noël et de Jour de l’An, vous découvrirez des menus composés autour des meilleurs produits que le chef Sébastien Chambru a sélectionné avec le plus grand soin - foie gras, bien sûr, mais aussi la Saint Jacques et ses reflets nacrés, les belles volailles de Bresse, le gibier, la truffe et son envoûtant parfum de sous-bois. Vous vous laisserez séduire par la beauté de l’assiette puis éblouir par la saveur des mets.
Le Moulin de Mougins propose également des forfaits spéciaux Réveillons (Dîner + hôtel + petit déjeuner).
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NOËL RESTAURANT LES VIEUX MURS - Profitant d’une vue exceptionnelle sur les remparts du vieil Antibes et la Méditerranée, le restaurant Les Vieux Murs vous accueille au déjeuner de Noël autour d’un menu de fête conçu par son chef Stéphane Arnal. Sur la table vont se succéder tous les produits traditionnels d’un repas de Noël : du foie gras, de la truffe, un homard qui aura eu le bon ton de se draper dans une crème de crustacés, les Saint Jacques auront choisi le champagne pour rehausser leur élégance. Quant au chapon à la peau mordorée et croustillante adoptera le moelleux de la tarte à la courge et du foie et le parfum envoûtant d’un jus de truffe. Il ne restera plus alors qu’à fondre de plaisir en savourant la Bûche de Noël au chocolat.
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