OASIS RAIMBAULT - À l'Oasis, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin de Stéphane Raimbault et de ses frères Antoine et François, situé à La Napoule près de Cannes et Nice, la qualité est un maître-mot. Pour s’assurer d’une sécurité alimentaire irréprochable, ils se sont adjoints les services du Groupe BVC, 1er réseau français spécialisé dans l’expertise de la sécurité alimentaire avec lequel ils mènent depuis 2003 une démarche qualité. Les résultats des audits avec des taux supérieurs à 80% ont conduit Michel Castaing, le fondateur du groupe BVC, a choisir le restaurant L’OASIS de Stéphane, Antoine et François Raimbault pour l’attribution du 7e trophée « Pomme d’or », récompense reconnue par le ministère de l’Agriculture. 
Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité
MOUGINS GASTRONOMIE MAS CANDILLE - Serge Gouloumès vous invite à découvrir sa carte d’automne au Candille, le restaurant gastronomique, une étoile Michelin, du Mas Candille à Mougins, près de Nice et Cannes. Le Chef au racines gasconnes propose deux menus « Découverte Candille » et « Le Grand Huit » et une carte déclinée en trois volets - Plaisir du Palais, Richesses de la Mer, Saveurs du Terroir - pour celles et ceux qui recherchent des émotions gustatives fortes. Le « chef voyageur » aime marier produits locaux et épices lointaines, saveurs de Méditerranée, du Sud-Ouest et d’Asie. Infatigable ordonnateur des plaisirs gourmands, Serge Gouloumès se renouvelle sans cesse, entremêle le sucré et le salé, revisite et modernise la cuisine traditionnelle, offre une assiette sémillante et colorée.| Découverte Candille Menu à 80 € L’éveil des sens Terrine de foie gras aux mendiants, Pitacou de tomate confite Brochette de noix de coquilles Saint-Jacques, cappuccino aux épices douces et lait de coco Jarret de bœuf confit, mousseline de moutarde de Meaux au cerfeuil, marbré de légumes en pot-au-feu Sélection de notre maître fromager Robert Bedot Gourmandise Candille Le Grand-Huit
Menu à 130 € L’éveil des sens Tatin de foie gras façon Candille à l’Armagnac Carpaccio de loup, crème Grelette au lait d’amandes, cerfeuil et ciboulette Tarte de noix de coquilles Saint-Jacques et rhubarbe, jus de volaille fumé aux copeaux de Bresaola Agneau de lait de Provence, poivron grillé, tagliatelles de courgette et crème de polenta aux olives Sélection de notre maître fromager Robert Bedot Douceur sucrée Gourmandise Candille |
|
Le Mas Candille Boulevard Clément Rebuffel - 06250 Mougins
Renseignements et réservations : 04 92 28 43 43
E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site internet : www.lemascandille.com
Parking gratuit.
Cannes : 10 minutes
Nice : 30 minutes
Coordonnées GPS : Latitude : 43°35..99 - Longitude : 06°59..44 |
|
( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
|
Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité
