APRECA CHIBOIS GRASSE - L'APRECA - Association des Pâtissiers de Restaurant Côte d’Azur - fêtera ses 15 ans, le dimanche 4 octobre 2009, chez Jacques Chibois à La Bastide Saint Antoine à Grasse. Dans les merveilleux jardins de ce Relais et Châteaux de la Riviera Côte d’Azur récemment décoré d’une cinquième étoile, un grand goûter d’anniversaire sera offert à tous entre 15 heures et 18 heures. Les pâtissiers feront briller le regard des gourmands en leur proposant de nombreuses démonstrations de réalisations de pâtisseries et de desserts et l’on peut d’ores et déjà être assuré que l’Atelier Chocolat rencontrera un engouement certain auprès du public. Les tailleurs de glace feront également forte impression en faisant émerger de blocs bruts d'eau gelée, de splendides réalisations avec leurs tronçonneuses, perceuses et autre burins !. Un très beau spectacle qui étonne toujours ceux qui le découvre pour la première fois.
Trois pâtissiers de renom aux palmarès impressionnants - Christophe MICHALAK (Champion du Monde de Pâtisserie), Philippe RIGOLLOT (MOF Pâtissier - Champion du Monde de Pâtisserie) et Jean François ARNAUD (MOF Pâtissier) - parrains de la manifestation, seront présents pour cette 15e édition.
De la douceur, que de la douceur pour cette fête gourmande et colorée.
La manifestation sera suivie d’une soirée de Gala tout au Champagne avec son Diner de Desserts organisé par les chefs pâtissiers de l’APRECA.
Réservation obligatoire à l’aide de ce coupon accompagné d’un chèque de paiement envoyé à :
LA BASTIDE SAINT ANTOINE
48 Avenue Henri Dunant – 06130 GRASSE
INSCRIPTION AU DINER DE DESSERTS de l’APRECA
Dimanche 4 Octobre 2009
Prix dîner par personne : 100€ (apéritif, dîner, Champagnes, café, taxe et service inclus)
Nom :____________________________Prénom:_______________________________
Adresse :________________________________________________________________ Code Postal :______________________ Ville:___________________________________
Adresse Email : __________________________________________________________
Nombre de personnes : ____ x 100€.=_______ €
Veuillez libeller votre chèque à l’ordre de SARL Jacques Chibois
GASTRONOMIE CULTURE CHÂTEAU SAINT MARTIN & SPA - Le Château Saint-Martin & Spa, ancienne commanderie des Templiers lovée dans un parc aux essences méditerranéennes sur la route du col de Vence, près de Nice, lance cet automne « Les Vendredis du Château », un cycle de rencontres entre culture et gastronomie.
Jacques Gantié, ancien journaliste à Nice-Matin et auteur du guide gastronomique Gantié Provence Côte-d’Azur, animera les débats tandis que le chef Yannick Franques, 1 étoile Michelin, Meilleur Ouvrier de France, se chargera de concocter un dîner en résonnance avec le thème de la soirée.
Le prochain « Vendredi du Château », le vendredi 25 septembre 2009, intitulé « Dîner dans les Étoiles » accueillera Maurice Beaudoin, directeur général adjoint du Figaro Magazine, chroniqueur gastronomique et fin connaisseur des bonnes tables et le chef Eric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, Chef de cuisine depuis dix ans de l’Hôtel Le Bristol à Paris, couronné d’une troisième étoile Michelin cette année, qui se joindra à Yannick Franques pour un dîner exceptionnel à quatre mains.
Les gastronomes de la Riviera Côte d’Azur peuvent se réjouir de cette initiative du Château Saint-Martin car le calendrier annonce d’autres belles rencontres : Russie d’aujourd’hui, Russie éternelle, invité Vladimir Fédorovski, ancien conseiller du président Mikhaïl Gorbatchev, (vendredi 16 octobre) ; Spiritualité, île d’or et vin du Bon Dieu, invité Frère Marie-Pâques, qui veille sur le vignoble (7ha) de l’île Saint-Honorat, en face de Cannes, et des belles cuvées produites par sa communauté cistercienne (vendredi 30 octobre) .
Les Vendredis du Château
« Dîner dans les Étoiles »
Vendredi 25 septembre 2009
Débat 19 heures – Dîner 20 heures
Eric Frechon - 3 étoiles Michelin
Maurice Beaudoin - Figaro Magazine
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Château Saint-Martin & Spa
Avenue des Templiers / BP.102 / 06140 Vence CEDEX FRANCE
Tel : +33 (0) 4 93 58 02 02
Website : www.chateau-st-martin.com
Vous pouvez prolonger votre soirée au Château Saint-Martin & Spa en profitant de l’offre chambre et petit-déjeuner inclus à 232 € par nuit, selon disponibilités.
Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. . Tél. 04 93 58 02 02
