Emmanuel Ruz le chef propriétaire du restaurant Lou Fassum (1 étoile Michelin) à Grasse Plascassier lance sa nouvelle carte de printemps et annonce aux amateurs de petite reine que le Paris-Nice passera juste devant le restaurant samedi 13 mars 2010 à l’occasion de la 6ème étape de la course mythique entre Paris et la capitale de la Riviera Côte d'Azur.
Sentinelles du printemps, asperges et petits pois font leur entrée sur la carte. Les produits sélectionnés avec soin par le chef sont issus de l'agriculture raisonnée.
Le Tiara Miramar Beach Hôtel à Théoule sur Mer annonce l’arrivée du chef Christophe Dié aux cuisines du restaurant gastronomique L’Étoile des Mers et du bistrot de plage Le Red Roc. Christophe Dié a quitté les terres mouginoises pour une vue imprenable sur la Méditerranée dans cet hôtel, les pieds dans l’eau, lové dans ce magnifique écrin de roches rouges de l’Estérel.
Gageons que ce chef talentueux, toujours à la recherche de nouvelles émotions gustatives, saura sublimer la cuisine méditerranéenne et offrir à la clientèle une carte pleine de saveurs et de couleurs au plus près du produit.
À la limite du Var et des Alpes Maritimes, dans la commune de Théoule sur Mer, Le Tiara Miramar Beach Hôtel est un lieu idéal de villégiature dans un écrin de verdure pour goûter les plaisirs d’une Riviera Côte d’Azur authentique. Table gastronomique, vue panoramique, accès direct par la mer, Spa et le spectacle d’une nature éclatante, tous les ingrédients d’un séjour inoubliable.
