EVENTS MY WAY MONACO - La boutique concept « Events My Way, l'accord mets et vins » ouvre ses portes au 7, Avenue du berceau à Monaco. Comme son nom le laisse penser, la boutique de dégustation voulue par le chef Ennio Michel Mico propose du sur-mesure dans une recherche permanente de l’alchimie entre mets et vins. Du lundi au samedi, de 9h à 19h, venez découvrir, sur place ou à emporter, des recettes originales et variées pour vos déjeuners ou diners et des vins surprenants ou très classiques provenant d’un producteur bio ou de grands domaines prestigieux. Cette adresse recèle plus d’un produit raffiné digne d’une grande épicerie fine (huiles de truffes, caviar, jambons et saumons…) et des eaux venues de pays où le whisky est une tradition, voire une institution (Angleterre , Écosse, Pays de Galles).
Le pédigree du maître des lieux laisse à penser que l’on est dans une bonne maison : ancien chef étoilé Michelin, disciple d’Auguste Escoffier, diplômé d'honneur de l'Académie culinaire de France, palmes d'honneur des compagnons cuisiniers de France, deux boucles de compagnonnage - une première ouverture du magasin « Le Nôtre » à Tokyo puis pour la même enseigne une seconde à Osaka au Japon.
Une adresse à découvrir.
« Events My Way, l'accord mets et vins »
Du Lundi au Samedi de 9h00 à 19h00
7, Avenue du berceau – MC 98000 Monaco
Tél : +377 97 70 21 38
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RESTAURANT LA LITOTE VENCE - C’est au coeur de la cité historique de Vence (Alpes maritimes) que Stéphane Furlan oeuvre dans son restaurant La Litote, après quelques années passées aux États-Unis et un grand moment de gastronomie vécu auprès des deux Christian, Willer et Sinicropi, à La Palme d’Or à Cannes (Hôtel Martinez). Dans sa maison aux murs de pierre, il prépare une cuisine méditerranéenne, sans oublier d’y saupoudrer quelques influences asiatiques comme sa « Pomponnette de homard à la coriandre, coulis de betterave rouge, oeufs de poisson volant au wasabe ». Son « Médaillon de foie gras au coeur de coing, réduction de balsamique au miel et rhubarbe, toast de focaccia au romarin » met les papilles en liesse. Le chef cuisine les produits de saison et son credo est « de surprendre les clients avec simplicité ». Sa cave recèle de belles bouteilles comme son Côtes-de-Castillon Château Veyry qui a tout d’un grand Bordeaux.
Le chef propose, le midi et le soir, un menu deux services à 30 euros (entrée plat ou plat dessert) et un menu à 35 euros (entrée plat et dessert). Au déjeuner, une formule à 15.50 euros (entrée, plat ou plat dessert) et une formule à 20 euros (entrée, plat et dessert).
À la belle saison, on peut déjeuner ou dîner à l’ombre du tilleul sur la placette en face du restaurant.
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EVENTS MY WAY MONACO - La boutique concept « Events My Way, l'accord mets et vins » ouvre ses portes au 7, Avenue du berceau à Monaco. Comme son nom le laisse penser, la boutique de dégustation voulue par le chef Ennio Michel Mico propose du sur-mesure dans une recherche permanente de l’alchimie entre mets et vins. Du lundi au samedi, de 9h à 19h, venez découvrir, sur place ou à emporter, des recettes originales et variées pour vos déjeuners ou diners et des vins surprenants ou très classiques provenant d’un producteur bio ou de grands domaines prestigieux. Cette adresse recèle plus d’un produit raffiné digne d’une grande épicerie fine (huiles de truffes, caviar, jambons et saumons…) et des eaux venues de pays où le whisky est une tradition, voire une institution (Angleterre , Écosse, Pays de Galles).
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