RESTAURANT BACCHANALES VENCE - Le 2 juillet 2012, Christophe Dufau vous invite à venir fêter l’été dans son restaurant Les Bacchanales à Vence. Lui et son équipe organisent une Garden Party aux couleurs de l’île de Beauté avec buffet et musique live. On pourra y déguster, entre autres, le veau tigré corse de Jacques Abbatucci, rôti à la broche au feu de bois (le veau, pas Jacques !) accompagné par le vin du Domaine Comte Abbatucci de son frère Jean-Charles tout en contemplant les oeuvres de Paco Sagasta installées dans les jardins. Art, musique et gastronomie s’unissent pour cette soirée sous les étoiles.
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TAMA’A CUISINES NOMADES CANNES - C’est tout naturellement sur un bateau - Le Don du Vent - ancré dans le port de Cannes à l’occasion de la conférence de presse des Plages Électroniques dont elles assuraient le buffet que nous avons fait la connaissance de Cécile Moreau et Virginie Betz, les deux créatrices de « Tama’a Cuisines Nomades ».
De leurs expériences sur des bateaux entre Atlantique et Pacifique, les deux baroudeuses ont rapporté un état d’esprit et un art de vivre qu’elles mettent au service de leurs clients dans leur activité de traiteur et de chef à domicile. Fraîcheur, couleur et authenticité caractérisent les buffets qu’elles élaborent dans leur laboratoire installé à La Bocca. Cécile et Virginie savent marier agriculture locale et épices lointaines et faire de ces rencontres gourmandes des mets goûteux et joliment présentés.
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