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Cuisine, Gastronomie

Piémont et Toscane à l’honneur des Bacchanales 2012 du Monte Carlo Beach de l'Association des Sommeliers de Monaco

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
bacchanales-mc-beachMONACO SOMMELIERS BACCHANALES MONTE CARLO BEACH - Comme chaque année, l'Association des Sommeliers de Monaco a organisé Les Bacchanales  du Monte Carlo Beach, une manifestation qui met à l’honneur le vin en présentant celles et ceux qui le font. Pour cette édition 2012, ils ont présenté les plus beaux crus de deux régions d’Italie : le Piémont et la Toscane.
Nous laissons donc la parole à Dominique Milardi, le Vice Président des Sommeliers de Monaco en Charge de la Communication, qui nous relate l’événement :

« Dernièrement se sont déroulées les VIIémes Bacchanales du Monte Carlo Beach de l'Association des Sommeliers de Monaco présidée par Patrice Frank.
Le thème retenu pour cette dégustation cette année fut les Grands vins rouges du Piémont et de la Toscane, manifestation organisée de main de maître par Raphaël Bonniez en charge de cette manifestation au sein de l'Association des Sommeliers de Monaco, et en partenariat avec Emmanuel Taillandier, Directeur Adjoint du Monte Carlo Beach et Jean Pierre Jolivet de l'Agence Magnum.
De nombreux domaines étaient présents, tous distribués par la société Meregalli par le biais de l'agence Magnum: les domaines Fertuna, Ceretto, Cossetti, Nino Franco, Marcarini, Tenuta San Guido, Gaja, Col d'Orcia, Rocca di Fabbri et Badia à Coltibuono.
La dégustation s'est terminée, en présence du Président du Conseil National Monsieur Jean François Robillon, sur un repas confectionné par le chef Paolo Sari et son second MIchel Lions, déjeuner servi par l'équipe de Vincent Borgia du restaurant le Deck.
Ce fut une belle journée d'échange et de partage pour tous les passionnés et les professionnels du vins. »
 

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Nice Lancement du Guide Gantié 2012 au Negresco

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG

gantie--negresco-2012GUIDE GANTIÉ 2012 - Après le célèbre Louis XV-Ducasse de la SBM à Monaco, c’est Le Negresco, l’hôtel mythique de la promenade des Anglais, véritable totem de Nice qui accueillait le lancement de l’édition 2012 du Guide Gantié. Jacques Gantié avait invité le tout Riviera de la gastronomie à venir fêter cette nouvelle édition Provence Côte d’Azur Ligurie Piemont.
Pierre Bord, le directeur général et Jean-Denis Rieubland, le chef bi-étoilé, accueillaient leurs amis sous la grande verrière si magnifiquement restaurée.

Chefs, directeurs d’hôtels, fournisseurs et producteurs, politiques, amis et journalistes étaient venus nombreux à ce traditonnel rendez-vous annuel de la gastronomie azuréenne qui lance la saison estivale.
Après les discours officiels, les participants purent goûter les mets préparés par les chefs et déguster les produits des fournisseurs de la restauration azuréenne et les conversations allairent bon train sur les aléas de la météo du mois de mai et les attentes d'une saison qui se cherche encore un peu.

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Guide Gantié 2012

800 bonnes tables - 500 produits gourmands

Prix : 22 €

P. S. : nous remercions toutes les personnes qui ont gentiment posées pour ces photos, certains ne s'y verront pas car les photos présentaient quelques imperfections techniques.

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