NICE CONCOURS MACARONS LAC - Pascal Lac, le célèbre chocolatier de Nice, organise le 2ème Concours Amateur de Macarons. Ils sont roses, jaunes, verts ou marrons, assument aussi bien les parfums sucrés que les goûts salés et ont envahi les vitrines des pâtisseries, les macarons se prêtent à toutes les combinaisons pour autant qu’ils soient croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Si vous voulez faire tester les vôtres par des professionnels, inscrivez-vous au Concours. Seuls les 20 premiers inscrits seront retenus !
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RESTAURANT HOSTELLERIE DU CHÂTEAU BAR SUR LOUP - Le Bar sur Loup, patrie de l’Amiral de Grasse, fait partie de ces villages de la Riviera Côte d’Azur qui ont su garder leur cachet et leur authenticité. C’est la raison qui a conduit la famille Sangoy, originaire de Bourgogne, à choisir d’y reprendre l’Hostellerie du Château, un hôtel de 5 chambres à la décoration élégante et un restaurant avec une sublime vue sur Gourdon et les gorges du Loup. Début 2012, le restaurant reçoit une étoile Michelin avec le chef Lyès Abidi qui quitte peu après l’établissement. Les Sangoy confient en juin les clefs de la cuisine à Nicolas Rondelli, l’ex-chef du Félix à Cannes, avec la mission de continuer à faire briller l’Hostellerie du Château au firmament du Michelin.
