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Cuisine, Gastronomie

Nice La Glace des Rois, une galette originale signée Casa Viny

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
Sortez des sentiers battus et allez à la découverte de la Glace des Rois, une galette des rois glacée, exclusivité de la Casa Viny à Nice.
glace-roisGLACIER CASA VINY NICE - De confection artisanale, cette galette glacée a vu le jour dans le petit laboratoire de la gelateria artigianale Casa Viny au coeur de Nice. De la glace, elle a la texture, de la traditionnelle galette briochée, elle a la forme et le goût. Elle se pare, comme elle, d’une multitude de fruits confits de Provence provenant de l’entreprise artisanale Les Fleurons d’Apt. La glace des Rois est proposée en une taille unique pour 8/10 personnes (34€).
Avec son doux parfum de brioche tiède et de fruits confits, elle ravira petits et grands.

 

Gelateria artigianale Casa Viny
46 rue Auguste Gal
06300 Nice -
Tél: 04 92 04 27 71

 

Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 17h30
Fermé le dimanche.

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Grasse Au Restaurant Lou Fassum janvier 2013 rime avec truffe, russe et Masterchef

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
Au restaurant Lou Fassum de Grasse Plascassier, le chef Emmanuel Ruz a concocté une belle affiche de festivités gourmandes pour ce mois de janvier 2013.
lou-fassum-2013RESTAURANT LOU FASSUM GRASSE PLASCASSIER - Le 11 janvier, le chef propose un Menu Nouvel An russe (110€ avec apéritif) avec vodka et caviar, bien sûr et aussi homard, Saint Jacques, etc...
Les 12, 18 et 19 janvier, place au menu Truffe (75 €) et le parfum envoûtant de la melanosporum.
Après cette belle entrée en matière, Emmanuel Ruz invite Xavier Malandran* à deux soirées Masterchef, les 25 janvier et 12 février. Les deux chefs réaliseront un repas à quatre mains plein d’authenticité et de bonne humeur.

 

*Xavier Malandran, finaliste de Masterchef 2011, a depuis ouvert son restaurant à Saint Jean Cap Ferrat, La Semplicità.

 

Emmanuel Ruz
Restaurant Lou Fassum
381, Route de Plascassier
06130 Grasse
Tél: 04 93 60 14 44
Fax: 04 93 60 07 92
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