Dans son livre « Poissons et autres produits de la mer » paru aux éditions Terre Vivante, Marie Chioca nous propose 100 recettes éco-responsables pour cuisiner des espèces dites « modestes ».
Si vous aimez la fondue, vous allez adorer le livre « Haute Fondue » de Jennifer et Arnaud Favre qui décline l’art de la fondue en 52 recettes originales.