DELAS GOURMET PRESTIGE - Le Delas et Gourmet Prestige ont conclu fin 2007 une alliance profitable à la gastronomie de la Riviera Côte d’Azur.Sur le Salon Agecotel de Nice, le stand Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige ne désemplit pas pour le plus grand plaisir de son gérant, Gérard Grech et d'Antoine Boucomont, Président Directeur Général de Le Delas venu pour l’occasion à la rencontre des professionnels de la gastronomie azuréenne. On y croise les chefs les plus prestigieux de la Riviera Côte d’Azur comme Jacques Chibois de la Bastide Saint Antoine à Grasse ou Jean-Claude Brugel, le chef du prestigieux Monte-Carlo Beach Hotel Monaco (notre photo), satisfaits de pouvoir bénéficier des 12 000 références que propose la maison Le Delas, distributeur emblématique des meilleures tables d’Ile de France. À l’occasion d’Agecotel, les professionnels peuvent venir sur le stand découvrir et/ou déguster de nombreux produits comme le caviar d'Aquitaine Perlita, les foies gras de la Maison Laffitte, le saumon fumé Norvégien UFF, le jambon sec de porc noir de Bigorre et aussi le jambon Ibérico Senorio de Montanera , une collection de fromages fermiers...La Riviera Côte d’Azur, avec Paris Ile de France, compte la plus importante présence d’hôtels de luxe, de restaurants gastronomiques, de traiteurs et de services de catering pour les yachts ou l’aviation privée. Elle accueille de prestigieuses manifestations comme Le Grand Prix de F1 de Monaco, le Festival de Cannes, l’Open de tennis de Monte-Carlo, le Midem qui voient défiler toute la jet set internationale reçue dans de multiples buffets et manifestations gastronomiques de très haut niveau concoctés par des chefs étoilés. Les professionnels retrouveront Gérard Grech et son équipe du Le Delas Côte d'Azur - Gourmet Prestige au MIN (Marché d’Intérêt National de Nice), près de l'Aéroport de Nice Côte d'Azur.
RENCONTRE INTERNATIONALE DES DISCIPLES D’AUGUSTE ESCOFFIER - À Villeneuve-Loubet, près de Nice, village où naquit en 1846 « le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois », s’est tenue, dimanche 3 février 2008, la 1ère Rencontre Internationale des Disciples d’Auguste Escoffier.Les congressistes ont commencé la journée par une visite du Musée Auguste Escoffier et des ruelles du vieux village puis se sont tenues successivement, dans l’enceinte du Musée, l’Assemblée Générale France à laquelle assistaient les présidents de région puis le Conseil Magistral de la Fondation qui réunit les présidents des différents pays. Tous les congressistes ont ensuite été conviés à un cocktail déjeunatoire offert par la municipalité de Villeneuve-Loubet représentée par Thérèse Dartois. La 1ère Rencontre se poursuit lundi à Nice, dans le cadre du salon Agecotel ; les congressistes débattront des recettes du grand Maître revisitées par de brillants chefs. Le point d’orgue de la journée sera le dîner de gala concocté par Jean-Denis Rieubland, le nouveau Chef du Négresco, MOF 2007 et lui-même Disciple d'Auguste Escoffier. La journée du mardi sera réservée aux concours avec en levée de rideau le Concours Trophée International Jeunes Talents Auguste Escoffier suivi du Concours Trophée Francis Trocellier en hommage au chef du restaurant Ledoyen, Meilleur Ouvrier de France 1976, trop tôt disparu. 
