Cuisine, Gastronomie

GASTRONOMIE L'ITALIE À TABLE - À Nice, week-end placé sous le signe de la gourmandise et de la gastronomie transalpine, L’Italie à Table, manifestation organisée par la Chambre de Commerce Italienne de Nice avec le soutien du Ministère italien du Commerce extérieur, du Conseil général des Alpes Maritimes et de la région Provence Alpes Côte d’Azur, ouvre ses portes du 29 mai au 2 juin 2009. Cette année, pour la 5e édition, changement de décor, ce n’est plus la promenade des Anglais face à la Méditerranée mais un environnement plus bucolique qui a été choisi.
En effet, L’Italie à Table s’installe dans les jardins Albert 1er, près de la place Masséna. En changeant de lieu, la manifestation change également d’esprit comme l’explique Agostino Pesce, Directeur de la Chambre de Commerce Italienne Nice Sophia Antipolis Côte d'Azur : « il s’agit d’un important changement, qui dépend de la volonté d’améliorer la qualité de cet événement, déjà connu du public de la Côte d’Azur. L’Italie à Table représente une occasion pour découvrir le best des produits alimentaires italiens mais également l’histoire, la culture et l’offre touristique de notre péninsule. L’objectif de cette année est de s’éloigner du concept de « foire » en créant un événement culturel avec des espaces plus ouverts et adaptés à l’accueil du public et à l’organisation des rencontres professionnelles. »
Pendant cinq jours, on pourra découvrir toutes les facettes de l’Italie et sa richesse gastronomique et culturelle autour de dégustations, d’ateliers de cuisine, d’expositions, d’animations pour les enfants, de conférences et de projections de films !
Il soufflera un air d’Italie à Table dans toute la ville de Nice. À la Boutique LENÔTRE sur l’Avenue Félix Faure, Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France et Directeur Régional Lenôtre Côte d’Azur, présentera, vendredi 29 mai 2009 à 18h30, « Alto Gusto » avec une démonstration de fabrication de « CANNELLONI à la TRUFFE, selon LENÔTRE », (sur invitation uniquement) que l’on retrouvera sur la carte pendant toute la durée de la manifestation. Les meilleurs restaurants de la Riviera Côte d’Azur proposeront L'Italie à Table chez les Chefs et réinterprèteront la cuisine italienne avec ses saveurs méditerranéennes y ajoutant leur pincée d’originalité.
La Bibliothèque Nucera proposera gratuitement un cycle de conférences sur la Table et le Bien Manger en collaboration avec l’Université de Nice Sophia-Antipolis. Dans la culture méditerranéenne, les arts, la littérature, la poésie et la table sont intimement liés depuis des siècles, c’est ce que l’on pourra découvrir.    
Le Club Artisti franco-italiano présentera, dans le stand institutionnel de la Chambre de Commerce Italienne, « 40 C/Arte Napoletane », une exposition collective d’art contemporain composée par la Galerie Monteoliveto.
Le 2 juin 2009, en clôture de L’Italie à Table et pour célébrer la Fête Nationale de la République italienne, une « Grande soirée à l’Italienne » sera donnée au Négresco avec un concert de mélodies et chansons napolitaines par l'association ab harmoniae onlus et un repas de gala préparé par le chef du Negresco Jean-Denis RIEUBLAND, Meilleur Ouvrier de France 2007 (sur invitation, participation : 75,00 €).

L’Italie à Table
du 29 mai au 2 juin 2009
Jardins Albert 1er Nice

«ALTO GUSTO»
Boutique LENÔTRE
14, Avenue Félix Faure NICE

Galerie Monteoliveto
5 rue du Lycée Nice
Exposition jusqu’au 6 juin 2009                                                                                                                                                                                                                                                          
« Grande soirée à l’Italienne»
Mardi 2 juin 2009 à 19h30
SALON ROYAL - HÔTEL NEGRESCO - NICE