ROTONDE BEAULIEU LENOTRE - La municipalité de Beausoleil sur mer a enfin voté l’emprunt nécessaire au financement des travaux qui doivent remettre en état de fonctionnement ce bijou architectural, abandonné depuis 2001, que constitue la Rotonde, autrefois salle de restaurant de l’ancien hôtel Bristol. Le coût de ces importants travaux est estimé à 2,8M€ dont Lenôtre, du groupe Accor, prendra à sa charge 500 000€, en échange d’un bail commercial annuel de 100 000€ et d’un intérêt sur les bénéfices, si le prestigieux prestataire hôtelier parvient à réaliser 3 500 000€ de chiffre d’affaire. Le maire de Beaulieu, Roger Roux, a proposé à son conseil municipal de financer les 2 300 000€ restant à l’aide d’un emprunt sur 15 ans avec des annuités de remboursement de 180 000€. Évidemment c’est un pari important dans cette période difficile mais il n’était plus imaginable qu’un outil tellement nécessaire à l’activité de la commune reste en déshérence. Surplombant le Port de Plaisance de Beaulieu-sur-Mer, le bâtiment circulaire coiffé d’une coupole - inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques - est magnifiquement situé dans un cadre somptueux à 8 Km du centre-ville de Nice et 10 Km de Monaco. Lenôtre, ambassadeur de la gastronomie de luxe française dans le monde, pâtissier, chocolatier, confiseur, traiteur, restaurateur et organisateur de réceptions, compte y développer son activité de réceptions, mariages et séminaires sur la Riviera Côte d’Azur et en faire une instutition à l’image de ses célèbres enseignes parisiennes, le Pré Catelan et le Pavillon Elysée Lenôtre.
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CAFÉ LLORCA FÊTE DES MÈRES - Le restaurant Café Llorca, à la Colle sur Loup, offre une des plus belles vues sur le village de Saint Paul de Vence et le chef Alain Llorca met en scène une cuisine méditerranéenne aux saveurs de nos collines où les légumes revêtent leurs habits de lumière pour enchanter les palais. Pour le dimanche 30 Mai 2010, le chef Alain Llorca a concocté un menu spécial « Fête des Mères », un joli cadeau pour les Mamans qui n’auront qu’à se laisser porter par le charme des plats.
Restaurant Café Llorca
Menu Fête des Mères
Dimanche 30 Mai 2010
Déjeuner
Le Chef Alain LLORCA vous propose…
**Une coupe de champagne offerte à toutes les Mamans**
Asperges vertes de Mai/Sauce légère aux herbes
OEuf croustillant
Saint Pierre cuisiné au plat
Une barigoule de légumes de nos paysans
Selle d’agneau Rossini (foie gras)
Pommes de terres nouvelles sautées et petits pois à la Française
Fraîcheur de fruits rouges/Miel citron et huile d’olive
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