MENTON GASTRONOMIE - La ville de
Menton, le service du Patrimoine et les restaurateurs offrent,
du 17 au 22 mai 2010, une semaine gourmande avec au menu les essentiels de la cuisine traditionnelle mentonnaise comme les
Barba Juans, les beignets de fleurs de courgettes, la socca ou encore
le ban bagnat.
Dans les
restaurants de Menton *, vous pourrez découvrir midi, sans réservation, plats ou menus au choix et chaque soir un menu typique de la gastronomie locale.
Le service du Patrimoine organise des
Ateliers dans les jardins de Menton
(Fontana Rosa, Serre de la Madone) pour apprendre à réaliser ces mets délicieux que les participants dégusteront à l’ombre des grands arbres.
La Semaine Mentonnaise
« Des mets et des mots pour les gourmands et les gourmets »
Du 17 au 22 mai 2010
*Sur réservation auprès des restaurateurs :
Chai Moi : 04 93 28 39 61
La Topia – mini golf : 04 93 57 76 93
Le Bistrot des jardins : 04 93 28 28 09
Le Galet : 04 93 35 80 20
La Melijo : 04 93 51 28 83
Le Marbella : 04 92 10 30 33
Le Midi : 04 93 57 55 96
Le Nautic : 04 93 35 78 74
Le Paris-Rome : 04 93 35 73 45
Le Petit Port : 04 93 35 82 62
Les ateliers :
Samedi 22 mai à 11h « Chai Moi » à Fontana Rosa
Atelier barba juan et dégustation dans le jardin des romanciers
Vin d’orange, barba juan, beignet de fleur de courge, socca et citron givré
20€ (vin compris)
Réservation 48h avant: 04 92 10 97 10
Dimanche 23 mai 23 mai à 11h « Paris-Rome » à Serre de la Madone
Atelier pan bagnat
Réalisez votre pan bagnat sous les directives d’un gourmet mentonnais
Et dégustez-le sur la terrasse du jardin Serre de la Madone
Pan bagnat et fougasse mentonnaise : 20€
Réservation 48h avant au : 04 93 57 73 90
Renseignements complémentaires
Service du patrimoine : 04 92 10 33 66
( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
 |
...CUISINE NICOISE RECETTE BARBA-JUAN - L’huile d’olive, les céréales et les légumineuses ont fondé la cuisine de Nice et de la Méditerranée. Associés aux légumes, parfumés d’herbes et d’aromates, ces ingrédients se combinent à l’infini pour offrir une cuisine riche, saine et diététique. Dans le Comté de Nice, la farine de blé est associée aux pâtes fraîches, aux raviolis,... |
18-10-2005
( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
 |
...NICOISE RECETTE PAN BAGNAT - Le Pan Bagnat* occupe une place de choix au panthéon de la cuisine de Nice avec à ses côtés la salade niçoise, les petits farçis niçois, les beignets de fleurs de courgettes et la tourta de blea. Périlleux à manger et néanmoins sublime, le Pan Bagnat est à Nice et sur la Riviera Côte d’Azur le partenaire incontournable du pique-nique. Coloré et appêti... |
05-08-2009
( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
 |
... la recette du vin d’orange. Le Vin d’Orange(lou vin de pourtegal) Tous les agrumes de la recette doivent être non traités. Ingrédients 5 litres de vin rosé à 12°5 oranges amères2 oranges douces2 citrons1/2 litre d’alcool à 90°800 g de sucre en poudre1 bâton de cannelle1 gousse de vanille1 cuillère à café de poivre1 clou de girofle Préparation Lavez les frui... |
21-02-2006
( Les Actualités de Nice et de la Côte d'Azur /Cuisine)
 |
...e Le Vin d’Orange Les ganses de Carnaval La tarte au citron de Menton Toutes les news et actualités de NiceRendezVous le site de l'histoire, des arts et de la culture du Comté de Nice, des Alpes Maritimes et de la Principauté de Monaco sont ici. ... |
07-06-2009 
Toutes les actualités les plus récentes de
NRV,
NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de
Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées
ici par Google actualité
FÊTE DES MÈRES RESTAURANT LE SAINT PAUL - Au coeur du village médiéval de Saint Paul de Vence, lové derrière les remparts, le restaurant Le Saint Paul (1 étoile Michelin) et son chef Ludovic Puzenat rendent un hommage aux mamans en créant, pour le dimanche 30 mai 2010 au déjeuner, un menu special Fête des Mères dans la tradition de la gastronomie française. 
