AOP HUILE ET OLIVE DE NICE - C’est au restaurant
Les Viviers de
Jacques Rolancy (MOF) que s’est déroulé,
mardi 18 Mai 2010, le
Concours oléicole départemental des produits en AOP « Huile et Olive de Nice » organisé par la Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes et le Syndicat Interprofessionnel de l’Olive de Nice (SION). Le jury, présidé par
Jean-Denis Rieubland (MOF), Chef des cuisines du
Négresco, était composé d’oléiculteurs, de mouliniers, de responsables d’organisations professionnelles oléicoles, de journalistes gastronomiques et de chefs réputés de la Riviera Côte d’Azur -
Jacques Rolancy (MOF), Joël Garault (Chef du Vistamar), Jean-Claude Brugel (MOF et Chef du Beach Monte Carlo).La remise des prix s’est effectuée le dimanche 23 mai 2010 dans les jardins de Cimiez à Nice à l’occasion de la Fête des Mais. À cette occasion, le public a pu découvrir la fabrication de la pâte d’olive et savourer les démonstrations culinaires des chefs.
PALMARÈS HUILES ET OLIVES DE NICE AOP
« Huile d’Olive de Nice »
Médaille d’Or : Domaine de Champsoleil
Henri et Ginette DEREPAS La Trinité
Tél : 04 93 54 02 98 ou 06 84 77 54 12
Médaille d’Argent : L’Olivaie des Fons Bourdouos
Françoise CAMATTE et David ROSE Saint Cézaire sur Siagne
Tél : 04 93 60 29 59 ou 06 19 92 32 87
Médaille de Bronze : Ferme du Val del Prat
Eric et Marie-Line FAUSTIN Lucéram
Tél : 04 93 55 83 22 ou 06 71 76 91 14
« Pâte d’olive de Nice »
Médaille d’Or : L’Olivaie des Fons Bourdouos
Françoise CAMATTE et David ROSE Saint Cézaire sur Siagne
Tél : 04 93 60 29 59 ou 06 19 92 32 87
Médaille d’Argent : Moulin de Castagniers
Roseline SPINELLI Castagniers
Tél : 04 93 08 10 75
Médaille de Bronze : Jean-Philippe FRERE
Le Rouret
Tél : 06 21 87 21 67
« Olive de Nice »
Médaille d’Or : Jacqueline BELLINO
ADOLIVE L’Escarène
Tél : 04 93 79 69 25 ou 06 09 07 59 12
Médaille d’Argent : GAEC du Cailletier
Sylvain et Fernand ARBAUD Pierrefeu
Tél : 04 93 08 55 93
Médaille de Bronze : L’oliveraie de la Sirole
André GIAUFFRET Colomars
Tél : 06 03 88 99 96
Syndicat Interprofessionnel de l’olive de Nice
MIN Fleurs 6 Box 58
06296 NICE cedex 3
Tél. : 04.97.25.76.44
E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
RESTAURANT JILALI.B THÉOULE SUR MER - Deux bonheurs valant mieux qu’un, Jilali Berrekama, le chef propriétaire du restaurant Jilali.B (ancienne Auberge du Père Pascal) à Théoule sur Mer annonce l’ouverture de sa terrasse panoramique, un écrin sur la Méditerranée et les roches rouges de l'Estérel dans une exubérance de fleurs et de plantes vertes et, deuxièmement, la création d’un menu Spécial Fête des Mères pour le déjeuner du dimanche 30 mai 2010.
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