RESTAURANT L'OASIS RAIMBAULT LA NAPOULE - Stéphane Raimbault, dans son restaurant
L’Oasis (2 étoiles Michelin) de
La Napoule Mandelieu, fête l’arrivée tant attendue de l’été en composant, le
30 juin 2010, une ode gourmande autour du
champagne Bollinger.
Les fines bulles du
champagne Bollinger vont accompagner en légéreté et en élégance la cuisine raffinée de ce chef talentueux, élu chef de la décennie. Un repas à sa table est une expérience inoubliable, chaque plat est un éblouissement pour l’oeil bientôt suivi d’un ravissement pour les papilles. Si nous n’avez jamais fait l’expérience
Raimbault, la soirée Bollinger est une occasion idéale de réparer cette lacune.
Réservez sans tarder, le nombre de places est limité.
Restaurant L’Oasis Raimbault
Soirée Bollinger
Mercredi 30 juin 2010
139€ par convive
Coupe de Champagne de Bienvenue et Feuilletés d'Apéritif
Cerise Suprise de Foie Gras, Crumble à la Pistache
Quelques Jeunes Pousses et Pétales de Fleurs
Champagne Bollinger Cuvée Spéciale
Carpaccio de Truffes Fraîches de la Saint-Jean
En Royale d'Asperges Vertes, Sot l'y Laisse et Girolles
Champagne Bollinger Cuvée Spéciale
Noix de Saint Jacques de Plonge et Coquillages
Tel un Capuccino au Champagne, Fleur de Courgette Soufflée au Corail
Champagne Bollinger Brut Rosé
Filet de Bœuf Wagyu et Homard aux Artichauts Poivrade
Interprétation Francisée d'un " Steak and Lobster "
Champagne Bollinger Grande Année 2000
Vacherin Tabatière Glacé Nouvelle Vague Thé, Cognac et Fruits Rouges
Café, Mignardises Macarons et Guimauves
Cognac Delamain
Restaurant L’Oasis
2 étoiles Michelin
6 Rue Honoré Carle
06210 Mandelieu La Napoule
France
T. +33(0)4 93 49 95 52 -
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www.oasis-raimbault.com
GRAINES DE CHEFS MOUGINS - Le grand jour est arrivé pour les Graines de Chefs qui, depuis le mois de novembre, s’initient à la gastronomie aux côtés des chefs de Mougins : ce soir, ils vont préparer au restaurant Le Moulin de Mougins un dîner de gala pour une centaine de convives.
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