NICE ÉTOILES MICHELIN 2012 - Christian Estrosi, le Maire de Nice et Président de la Métropole Nice Côte d'Azur, a accueilli dans son bureau les deux Chefs niçois Jean-Denis Rieubland, Chef du « Chantecler – Le Negresco » et David Vaqué, Chef du « Bistro Gourmand » qui viennent d’être distingués par le Michelin 2012.
Le maire a félicité Jean-Denis Rieubland, qui apporte sa deuxième étoile à l’hôtel emblématique de la promenade des Anglais et David Vaqué qui, seulement 16 mois après l’ouverture de son restaurant, obtient une étoile.
En leur remettant la Médaille de la Ville, le maire a remercié les chefs de contribuer par leur travail et leur créativité à l’image touristique de Nice et de la Côte d’Azur.
La ville de Nice compte à présent 7 restaurants étoilés :
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LA COLLE SUR LOUP RESTAURANT LLORCA - Le chef Alain Llorca, qui vient juste d’accrocher une étoile à son restaurant de la Colle sur Loup, organise, le mercredi 14 mars 2012, un dîner à thème menu « TAPAS ». Le chef aux origines catalanes propose 10 plats en portion dégustation qui parlent de Méditerranée, alliant ici et là des saveurs venues d’ailleurs débarquées dans le port de Barcelone au terme d’un long périple. Jean-Michel, son frère, se charge des douceurs.
La soirée, sur réservation uniquement, est proposée à 120 € par personne, boissons comprises (sélection de vins par le sommelier, 1/2 bouteille eau minérale, café).
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