Karine Marro-Guffanti, qui dirige le Grand Balcon, a ouvert dans la rue de l’Abbaye, Marcel Bistro Chic, un bistrot à la déco néo baroque et à la cuisine qui flirte entre Méditerranée et patrimoine français.
L’Association des Maîtres d’Hôtel A.M.I.R.A. avait choisi le salon Agecotel de Nice pour son Concours du Meilleur Maître d’Hôtel de la Côte d’Azur et Monaco.
