HOTEL RESTAURANT CAP ESTEL - Déjeuner ou dîner dans un des endroits les plus confidentiels et protégés de la Riviera Côte d’Azur est un plaisir voluptueux que l’on peut désormais s’offrir à La Table du Cap Estel à Eze, entre Nice et Monaco. Passée la haute grillée de fer forgé, tel un bijou déposé sur les rivages de la Méditerranée, le Cap Estel se révèle au regard. La route serpente dans la splendeur des jardins aux essences méditerranéennes et tropicales jusqu’au seuil de la demeure patricienne. • menu découverte en 4 mets • 98€
• menu plaisir en 3 mets • 78€
• déjeuner fraîcheur en 2 mets du lundi au samedi • 58€
Le Cap Estel
1312, Avenue Raymond Poincaré • 06360 Eze-Bord-de-mer - France
Tél. +33 (0)4 93 76 29 29 • Fax +33 (0)4 93 01 55 20
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité
RESTAURANT EDEN CHÈVRE D'OR - La belle terrasse Eden du Château de la Chèvre d’Or à Èze village, entre Nice et Monaco, ouvre au dîner ce jeudi 21 mai 2009, à l’occasion de ce long week-end d’Ascension qui attend une affluence record sur l’aéroport Nice Côte d’Azur et dans les grands hôtels et restaurants de la Riviera avec deux événements majeurs, à l’est le Grand Prix de F1 de Monaco et à l’ouest le Festival de Cannes.
Eden
Château de la Chèvre d’Or
Rue du Barri 06360 Eze village.
Réservations (0)4 92 10 66 60
http://www.chevredor.com
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
19h30 – 22h30
Entrées
La vapeur épicée de filet de bœuf du Charolais, bouillon rafraîchissant au gingembre aux nouilles asiatiques au blé tendre, jus épicé 30 €
Les sushi de crevette, loup et bonite (9 pièces) 45 €
Les tomates anciennes (ananas, green zebra, noires de Russie) à la burrata des Pouilles, des basilics, vinaigre balsamique tradition 42 €
La salade tiède de poulet à la coriandre, riz « crispy » 30 €
Les rouleaux de printemps au crabe, mayonnaise au wasabi 44 €
L’escalope de foie gras poêlée en mille feuilles de sésame et mangue rôtie aux parfums des îles 48 €
Le caviar Beluga Royal (le gramme) Blinis minute, crème double et garniture traditionnelle 19 €
Poissons
Le homard bleu macéré au massala tandoori aux patates douces fondantes et coulis de pistou de coriandre 88 €
Les filets de rougets de roche poêlés et marinés aux baies roses et curry, beurre d’ananas victoria demi-sel 68 €
La chakchouka de loup du pays en sirop de légumes 59 €
Viandes
Le filet de bœuf Charolais aux épices et éringis 62 €
Le hamburger de canard au foie gras et truffes façon « Chèvre d’Or », Pommes chips maison 68 €
La poitrine de veau épicée, chiche kebab et légumes « couscous » caramélisés 40 €
Desserts *
La raviole de mangue, gelée aux fruits de la passion 16 €
L’ananas rôti au poivre Sechuan et caramélisé au sucre de canne, crème glacée à la citronnelle 20 €
La salade de mangue et litchi aux amandes fraîches, raisins de Corinthe et sorbet yaourt aux épices douces 25 €
Le noir intense moelleux chocolat, sorbet cacao 20 €
La pêche Melba 22 €
*Nous vous recommandons de choisir votre dessert en début de repas
- TAXES ET SERVICE INCLUS -
