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Cuisine, Gastronomie

Nice L'Italie à Table 2015, la gastronomie italienne sur la Promenade des Anglais

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
La XIème édition de l’Italie à Table, le salon de la gastronomie italienne, s’installe du 28 au 31 mai 2015 sur la Promenade des Anglais à Nice.

 
italie-table-2015L'ITALIE À TABLE 2015 - Organisé par la Chambre de Commerce Italienne de Nice, L’Italie à Table est devenue une manifestation incontournable pour les gourmets, amoureux de cuisine de soleil. Le salon est la vitrine de la richesse oeno-gastronomique italienne où tous les produits qui font la réputation de sa cuisine sont présentés. De la charcuterie aux pâtes en passant par l’huile d’olive et les vins, le chaland peut faire le plein de victuailles pour des apéros et de repas goûteux et colorés.
Outre les stands des producteurs, la manifestation propose un riche programme de conférences, d’ateliers, de démonstrations pour grands et petits, grâce aux interventions des producteurs et des professionnels, français et italiens, ayant en commun l’amour des bons produits et de la cuisine des saveurs authentiques.
Cette anée, voyagez dans les Pouilles.
L'Italie à Table 2015
du 28 au 31 mai 2015
Promenade des Anglais
Nice
 
Programme complet des animations, cliquez ICI




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PACA Trophée Terroir & Saison, nouveau concours ouvert à tous les restaurants de Provence Alpes Côte d’Azur et Monaco

Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SG
Créé par Michelle et Gérard Bernar de l’Email Gourmand en collaboration avec Balicco et EBH - Arts de la table et parrainé par Philippe Joannès, MOF 2000, chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo, le Trophée Terroir & Saison est un concours trimestriel gratuit qui s’adresse à tous les restaurants de PACA.
 
terroir-saison-2015TROPHÉE TERROIR & SAISON - Le concours Terroir & Saison est destiné à valoriser une cuisine préparée avec des produits locaux et régionaux, frais et de saison, et mettre en lumière le travail conjoint des agriculteurs, éleveurs, pêcheurs, chefs cuisiniers et pâtissiers.
Tous les restaurants, sans distinction de genre, situés dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (départements des Alpes-Maritimes, Alpes de Haute-Provence, Hautes-Alpes, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse) et la principauté de Monaco peuvent soumettre leurs créations originales.
 
Le dossier de participation pour la saison été 2015 est à télécharger sur le site http://www.email-gourmand.com et les recettes des chefs désireux de participer à ce nouveau concours original sont attendues entre le 1er juin et le 19 juin 2015.
Les recettes proposées pourront être une entrée, un plat viande, un plat poisson, un plat légumes, un dessert et devront OBLIGATOIREMENT figurer sur la carte ou l’ardoise du restaurant et être servis à la clientèle.
Chaque trimestre, le jury sélectionnera 3 plats de restaurants qui recevront respectivement L’Assiette d’Or, d’Argent ou de Bronze.

 
Trophée Terroir & Saison
L’envoi des recettes d’été devra être effectué entre le lundi 1er juin 2015 et le vendredi 19 juin 2015.
Voir Règlement du concours et dossier d’inscription sur www.email-gourmand.com


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