Le 4 mars 1914 est créée l’École hôtelière de Nice et, 110 ans plus tard, le Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier fête l’événement autour d’un cocktail dînatoire au restaurant La Rotonde.
Dans sa collection « Dis, on mange quoi ce soir ? », Larousse Cuisine vient de publier « Pain, Croûtons & Cie » d’Amandine Bernardi.