Les éditions Terre Vivante lancent la collection Cuisiner sans gluten avec quatre titres : Mon placard sans gluten, Petits-déjeuners sans gluten, Goûters gourmands sans gluten et Desserts de fêtes sans gluten.
Les éditions de la Martinière viennent de publier « Invitation d’un pâtissier voyageur », un superbe ouvrage du pâtissier voyageur Nicolas Bernardé, MOF 2004.