Les deux chefs étoilés Marcel Ravin (Blue Bay) et Louis-Philippe Vigilant (Loiseau des Ducs) proposent, le samedi 26 septembre 2020, un Dîner exceptionnel accompagné par la Maison de champagne  Veuve Clicquot, fournisseur officiel de l’événement.

BLUE BAY MONACO - Ils sont tous les deux originaires de La Martinique mais c’est respectivement à Monaco et à Dijon que Marcel Ravin et Louis-Philippe Vigilant ont décroché une étoile pour la créativité et la qualité de leur cuisine. Les deux chefs vont imaginer un dîner à 4 mains au restaurant gastronomique Le Blue Bay sur le thème « D’un Rocher à l’autre » où chacun apportera sa signature culinaire. Cette rencontre inédite célèbrera la fin de la saison estivale du Blue Bay et sa fermeture annuelle jusqu’au 23 décembre inclus.
Gourmets et épicuriens sont priés de réserver car le nombre de places est limité.

Dîner à 4 mains de 2 chefs étoilés au Blue Bay
Samedi 26 septembre 2020 à partir de 19h30
Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
40 Avenue Princesse Grace, 98 000 Monaco

Tarif : 220 euros / personne (Champagne inclus)
Informations & réservations : +377 98 06 03 60

À propos des Chefs

Marcel Ravin, Chef étoilé du Blue Bay, le restaurant gastronomique du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, à Monaco
Le Chef Marcel Ravin est passé d’un Rocher à l’autre, s’envolant à son adolescence de celui de sa Martinique natale pour atterrir en 2005 sur celui de Monaco. Un saut de 7000km qui lui a valu 10 ans après son arrivée, une étoile au Guide Michelin avec son restaurant le Blue Bay, la table gastronomique du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Sa cuisine est créative et audacieuse, mêlant les produits méditerranéens et créoles, hommage à sa terre natale et sa terre d’adoption. La même année, il imagine « La Table de Marcel » en Martinique, un restaurant gastronomique de 18 couverts. En 2018, le Chef crée un concept de restaurant bistronomique de 300 places assises : « Le Grand Réfectoire », au sein du Grand Hôtel Dieu à Lyon. Puis en 2019, il crée un nouveau concept de restaurant snackonomique (snacking chic) : le « Mada One », au One Monte-Carlo. Toujours à la recherche de nouvelles aventures et jamais campé sur ses acquis, le Chef ne s’arrête jamais de surprendre et de créer ! Il sera d’ailleurs l’invité du Saint-Barth Gourmet Festival qui aura lieu du 11 au 15 novembre 2020. Un événement mettant à l’honneur la gastronomie française sur l’île de Saint-Barthélémy.

Louis-Philippe Vigilant, Chef étoilé de Loiseau des Ducs, à Dijon
Après avoir fait ses armes dans le cercle fermé des multi-étoilés Michelin dont le Relais Bernard Loiseau, Louis-Philippe Vigilant prend les commandes des cuisines de Loiseau des Ducs en juillet 2013. Depuis, ce jeune Chef d’origine martiniquaise impose sa griffe, avec pour maître-mot : l’excellence.
Récompensé d’une étoile au Guide Michelin en 2014, il séduit les épicuriens avec une cuisine colorée et pleine de saveurs, des cuissons parfaitement maîtrisées, et de très belles sauces.
http://www.bernard-loiseau/

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