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CHIBOIS GRASSE - C’est dans son restaurant La Bastide Saint Antoine à Grasse près de Cannes que Jacques Chibois, le chef doublement étoilé de ce magnifique « Relais et Châteaux » aux douceurs provençales, recevra, samedi 31 mai 2008 à 18 heures, l’insigne de Chevalier des Arts et des Lettres des mains de Christian Estrosi, député-maire de Nice, président du Conseil général des Alpes-Maritimes.
Cette distinction honore ce chef charismatique qui contribue, par son talent et son investissement dans le monde de la gastronomie, au rayonnement de l’art culinaire français dans le monde entier. Jacques Chibois, le Limousin issu de la culture agricole, évoque toujours avec émotion ses origines qui sont la source de son attachement aux produits du terroir. La Méditerranée lui a offert l’huile d’olive à laquelle il rend hommage dans ses ouvrages « La Provence comme on l’aime » avec Louisa Jones aux Editions Aubanel, « Saveurs et parfums de l’huile d’olive » et « Les meilleures recettes à l’huile d’olive » avec Olivier Baussan (Olivier & Co) aux Editions Flammarion.
Remise de l’insigne de Chevalier des Arts et des Lettres
à Jacques Chibois
Grand Chef Relais et Châteaux
La Bastide Saint-Antoine
Samedi 31 mai 2008 à 18 heures
La Bastide Saint-Antoine
48, avenue Henri Dunant - Grasse
