Suite à l’appel lancé par le chef étoilé tropézien Arnaud Donckele***, Aurélien Vequaud*, le Chef de l’Hôtel Belles Rives***** à Juan les pins, a souhaité rejoindre l’association « À table, les soignants ».
Éliane Déat et Anne Richard, deux botanistes passionnées, ont eu l’idée de ce livre de recettes de plantes sauvages édité aux éditions Métive.
