Jean-Noël Falcou, agrumiculteur à Vallauris, a écrit, aux éditions Terre Vivante, le manuel complet pour cultiver les agrumes en bio, en terre ou en pot.

TERRE VIVANTE - Sur la Côte d'Azur, la culture des agrumes est une tradition, que ce soit le bigaradier pour la fleur à parfum distillée à Grasse ou l'IGP citron de Menton de la ville éponyme. De plus, chaque jardin possède un agrume, véritable soleil d'hiver. Le livre de Jean-Noël Falcou est un guide complet pour cultiver tous les agrumes de manière optimale, de la plantation à la cueillette. L'auteur nos offre une plongée dans le monde fascinant des agrumes, se concentrant surtout sur les espèces cultivées en Europe. Il décrit les variétés d'arbres : leur origine, leur rusticité, leurs usages... Il rappelle que ces arbres peuvent vivre cinquante ans et que la plantation est une étape importante. Vient ensuite l’arrosage, car ceux-ci ont besoin d’eau pour fournir des fruits; puis la taille qui, même si elle n’est pas indispensable à la croissance, maintient l’équilibre esthétique et limite le phénomène d’alternance de la fructification. Entretien et nourriture du sol autour de l’arbre sont abordés avec la spécificité liée à la culture en bio. Il est aussi question des maladies et de ravageurs et des méthodes naturelles d’intervention. Jean-Noël Falcou consacre un chapitre à la culture en pots, même si elle est antinomique avec la culture bio mais reste le lot de ceux qui ne peuvent pas cultiver en pleine terre à cause des conditions climatiques. Le livre se referme avec les conseils de récolte et de conservation. Accompagné de photos et de schémas explicatifs, le livre propose une approche complète de ces arbres parfois capricieux. Sa lecture permet d’améliorer sa technique ou de corriger ses erreurs ou, tout simplement, de se lancer dans la culture des agrumes dont les fleurs sont un bonheur olfactif.

Cultiver des Agrumes Bio
Jean-Noël Falcou
Choix – Plantation – Soins – Récolte
Éditions Terre Vivante - Coll. Conseils d’expert
https://www.terrevivante.org/boutique/livres/permaculture-jardin-bio/verger-arbres/cultiver-des-agrumes-bio/
192 pages
Format : 16,5 X 24,5 cm
Prix : 26 €

À propos de l’auteur
Jean-Noël Falcou est agrumiculteur bio et zéro phyto depuis 2004 à Vallauris (Alpes-Maritimes). Son exploitation la première à avoir été certifiée bio dans l’Hexagone.
Depuis 2019, il pilote le projet de développement du bigaradier dans le pays grassois, notamment à destination des parfumeurs.

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