Le Carnet de Nice Rendez Vous s’interroge sur nos vies de confinés entre envie d’en finir avec ce virus et impression que la crise est mal gérée et nous impose des contraintes qui auraient pu être évitées si les décideurs étaient plus en phase avec la réalité du terrain. Confinons, confinons, confinons, seul moyen d’arrêter la contamination.

CARITATIF
Tombola pour les Sinistrés de la tempête Alex dans les Alpes Maritimes
Le Secours populaire soutenu par Julien Doré et une vingtaine d’artistes
À partir du 18 novembre 2020
Des dons financiers peuvent aussi être envoyés directement au Secours populaire français :
30 rue Bonaparte 06300 NICE T/ 04 92 00 24 24 www.secourspopulaire.fr
À partir du 18 novembre prochain, Julien Doré entouré d’autres personnalités, se mobilis et lance une tombola solidaire afin de collecter des fonds pour venir en aide aux habitants sinistrés.
Julien Doré, à l’initiative de ce projet, sera accompagné d’une vingtaine de célébrités dont : Michel Polnareff, Jean-Jacques Goldman, Isabelle Adjani, Nicola Sirkis, Angèle, Antoine Griezmann, Alain Chabat, Soprano, Nikos, Francis Cabrel, Louane, Eddy de Pretto, Nikola Karabatic, Philippe Katerine, Florence Foresti… Une tombola sera lancée sur www.karmadon.org, plateforme de tombolas solidaires. En achetant des tickets, le participant tente de gagner des objets insolites de personnalités tels que le costume des Césars de Florence Foresti ou la ceinture de Teddy Riner. Julien Doré ira à la rencontre des personnes sinistrées accompagné des bénévoles du Secours populaire pour apporter un nouveau soutien aux sinistrés les 21 et 22 novembre.
Avec la mobilisation de ces artistes, 100% des ventes de tickets seront reversées au Secours populaire des Alpes-Maritimes, qui pourra continuer à œuvrer au quotidien et dans la durée auprès des personnes sinistrées touchées par cette catastrophe.

EXPOSITIONS
Exposition virtuelle Épisode 15 : Artlovers, histoires d'art dans la collection Pinault
20 ans d'expos en vidéos au Grimaldi Forum Monte Carlo
Le Grimaldi Forum propose une grande rétrospective en vidéo des expositions estivales. L'épisode 15 est consacré à Art Lovers, Histoires d'art dans la collection Pinault, l'exposition qui s'est déroulée du 12 Juillet au 7 septembre 2014.
En 2014, grâce à une collaboration inédite avec la Fondation Pinault, et sous le commissariat de Martin Bethenod, Directeur du Palazzo Grassi-Punta della Dogana, le Grimaldi Forum met de nouveau l'art contemporain à l'honneur en proposant de découvrir l'une des plus grandes collections privées d'art contemporain au monde, celle de François Pinault.

Exposition virtuelle « Impressions de Romagne »
Espace Culturel André Malraux
Château des Baumettes
Villeneuve-Loubet
https://m.facebook.com/EspaceMalrauxVL/videos/393752231665158/
Dans le cadre des 20 ans du jumelage entre Villeneuve-Loubet et Forlimpopoli, l’Espace Culturel André Malraux propose une exposition consacrée à la richesse culturelle et patrimoniale de l’Emilie-Romagne en Italie.
Des pièces artisanales aux savoir-faire ancestraux, des tissus imprimés à la rouille aux motifs de tradition agricole et ornés d’arabesques sont exposés aux cotés des réponses de 5 artistes : Véronique Champollion, Stephanie Hamel Grain, Magali Riou, Jacqueline Matteoda et Élisabeth Allaria qui ont travaillé, à leur manière, les techniques authentiques d’impression au tampon et de pigment de rouille. Ces travaux réunis confèrent à l’exposition un regard entre tradition et modernité....

ÉCRITURE
Appel à candidature 2021
Résidence-Atelier
Auteur Littérature Adultes
Avant le 21 janvier 2021
Dans le souci d'encourager les pratiques culturelles liées au livre, à l'écriture et à l'art, l'association Centre Culturel des Cèdres - porteuse du Festival du Livre de Mouans-Sartoux - en partenariat avec la Direction Régionale des affaires culturelles PACA - propose une résidence d'écrivain.e à un auteur de littérature adulte.
Vous pouvez faire parvenir votre candidature ou vos propositions de candidats avant le 11 janvier 2021 à l’adresse mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou à l’adresse postale : Centre Culturel des Cèdres - BP 27 – 06370 Mouans-Sartoux cedex
En savoir plus : http://www.lefestivaldulivre.fr/wp-content/uploads/2020/11/Appel-a-candidature20212148.pdf

LECTURE
Soutenez le Magazine Créatif et Indépendant La Tribu des Idées
Les éditions imaginaires
BP 81131, 13782 Aubagne Cedex - France
https://www.latribudesidees.fr/
Pour Noël, offrez un cadeau de qualité, original et qui dure tout l'année !
Suite à la liquidation judiciaire de Presstalis, la Tribu des Idées, magazine indépendant basé à Aubagne, a perdu plus de 25.000 euros. Cela correspond à des milliers de magazines qui ont été vendus mais dont le benéfice des ventes ne leur a pas été versé. C'est injuste, c'est révoltant, mais ils n'ont aucun recours pour obtenir cet argent volé !
Noël approche, vous connaissez forcément des parents, grand-parents, oncles, tantes, ami(e)s à qui vous pourriez offrir un abonnement.
La Tribu des Idées est un magazine qui s’adresse aux enfants, mais aussi et même surtout aux adultes qui vivent et/ou travaillent auprès d’eux (parents, futurs parents, grands-parents, assistantes maternelles, professeurs des écoles, etc.).
À l’heure où la télévision et Internet ont envahi notre quotidien, beaucoup de parents s’inquiètent des effets néfastes des écrans sur les enfants. Ils sont en permanence à la recherche de nouvelles idées pour développer leur imagination et leur créativité.
Vous pouvez les soutenir en participant à leur crowdfunding : https://fr.ulule.com/soutenez-un-magazine-familial-et-independant/
La Tribu compte sur vous !

Antoine le Pilote au Grand Prix de Monaco
Textes et illustrations de Yvon Amiel
Couleurs de Grégory Ronot
Éditions Gilletta
Format : 28,5 x 20cm I 48 pages I Édition reliée I Papier FSC I 13,50€
Commander : https://www.editionsgilletta.com/produit/antoine-le-pilote-au-grand-prix-de-monaco/?mc_cid=06fe7433c3&mc_eid=5bee2014b4
Il s’agit là du 13e opus de la saga des aventures d’Antoine le Pilote. Antoine, plus intemporel que jamais, revient en Principauté pour y affronter certains des plus grands pilotes de Formule 1 de tous les temps, tous (ou presque) déjà vainqueurs du Grand Prix de Monaco ! C’est au volant de la magnifique Jordan 191 qu’il devra venir à bout de Ayrton Senna, Alain Prost, Michael Schumacher et bien d’autres… Son adversaire le plus coriace se révélera être le jeune pilote monégasque Charles Leclerc qui, au volant de sa Ferrari, est en quête d’une première victoire sur sa terre natale. Des péripéties dont la plupart sont inspirées de faits réels, des rebondissements, des crashs, des consignes d’écurie avortées, des décors magnifiques font de cet album un petit chef-d’œuvre de la culture automobile et un bel hommage à la légende du Grand Prix de Monaco.

GASTRONOMIE
Restaurant Le Figuier de Saint Esprit
Livraison à domicile ou à emporter
Du vendredi au dimanche
Commandes et règlements en ligne sur le site : restaurant-figuier-saint-esprit.shop-and-go.fr
Retrait au restaurant : du vendredi au dimanche : 10h00-11h00
Livraisons de Cannes à Monaco, du vendredi au dimanche, 11h00-14h00
C'est le retour des rendez-vous gastronomiques du week-end à déguster chez vous. Du vendredi au dimanche, profitez d'un repas étoilé à emporter ou à faire livrer. Cannelloni de supions et palourdes à l'encre de seiche, pièce de veau rôti, pressé de pommes de terre confites, légumes de saison, jus de veau ou la pêche du jour font partie des plats proposés par le chef étoilé Christian Morisset et son équipe.

Le chocolatier niçois Pascal Lac présente
Ses Calendriers de l’Avent chocolatés
Oubliez l'ambiance anxiogène en découvrant les 2 deux calendriers de l'Avent imaginés par la maison Pascal Lac qui fête ses 25 ans.
Le premier est un sapin en 3D sur lequel sont suspendus des gourmandises dans leur écrin, une pour chaque jour de décembre. Le second s’inspire de la Place du Village de Mégère parée pour les fêtes, un décor de montagne magique pour un Noël sous la neige. Chaque calendrier referme 24 surprises qui rappellent les pièces phares de la Maison LAC : friture praliné, mendiants ou encore diabolix qui ont fait la réputation du célèbre chocolatier durant ces 25 dernières années.
Les Calendriers de l’Avent seront proposés au tarif de 39€ pièce dans les cinq boutiques de la Maison LAC, à partir du 5 novembre 2020 pour le sapin et du 10 novembre 2020 pour le village de Mégère.
Les boutiques restent ouvertes durant le confinement
- LAC Barla : du lundi au samedi, 9h-13h et 14h-19h30 / dimanche 9h-13h et 16h-19h
- LAC Vieux Nice : du lundi au samedi 9h30-18h / dimanche 9h30-13h30 et 15h-18h
- LAC Trinité : du lundi au samedi 9h-19h / dimanche 9h-13h
- LAC Gioffredo : du lundi au samedi 9h45-19h15
- CAP 3000 – GALERIES LAFAYETTE : Click & Collect uniquement, du lundi au samedi 10h-18h

Le Chef Bruno Oger, 2 étoiles Michelin au Cannet
Un enchanteur pour Tahiti
Le Chef doublement étoilé, Bruno Oger de la Villa Archange au Cannet, devient l’âme du restaurant gastronomique de l’InterContinental Tahiti Resort & Spa. Bruno Oger, Chef Consultant, sublime la cuisine du restaurant Le Lotus. Les hôtels InterContinental de Polynésie française et le Chef scellent un véritable partenariat.
La cuisine de Bruno Oger est une diagonale entre sa Bretagne natale et la Méditerranée où il est installé depuis de nombreuses années. Une cuisine axée sur les produits de la mer, les végétaux et aromates qu’il va décliner à Tahiti en s’adaptant et utilisant les produits locaux.
Pour la première étape de cette collaboration, le Chef a tout d’abord travaillé la création et la mise en place de 3 plats signature. Dés 2021, Bruno Oger pensera la totalité de la carte. Le chef est en adéquation parfaite avec la philosophie de la chaîne InterContinental de Polynésie, à savoir travailler au maximum en circuits courts, favoriser les produits locaux et bio, travailler avec les artisans et producteurs polynésiens.

Bons cadeaux pour Noël
Restaurants Bistrot des Anges & Villa Archange
Chef Bruno Oger - Le Cannet
https://bruno-oger.secretbox.fr/
Pour les Fêtes de fin d'année, offrez à vos proches la promesse d'un bon repas en choisissant un bon cadeau des restaurants du chef Bruno Oger et profitez de des réductions exceptionnelles pour Noël... jusqu'à -20% pour l'achat de vos coffrets cadeaux achetés dès maintenant et jusqu'au 20 Décembre 2020 !
Bénéficiez de -10% sur tous les Coffrets Cadeaux du Bistrot des Anges avec le Code : NOELBO10
Bénéficiez de -20% sur tous les Coffrets Cadeaux de la Villa Archange avec le Code : NOELBO20

La Nouvelle Boutique de L'Oasis
6, rue Jean-Honoré Carle
06210 Mandelieu - La Napoule
04 92 97 31 82
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Horaires d'accueil du mardi au samedi 8h00 - 13h00 15h00 - 19h00 le dimanche 8h00 - 13h00
Prenant ses résidences dans l'écrin du restaurant gastronomique, l'iconique adresse, qui était déjà un passage de choix pour gourmets et gourmands en quête de délices sucrés, étend désormais son savoir-faire : Promesse de nouvelles expériences et de riches moments gustatifs.
Dans ce nouveau décor, élégant et chaleureux, les amateurs de gourmandises et pâtisseries fondront d'envie devant les créations originales, pains et viennoiseries du chef pâtissier de L'Oasis Mathieu Marchand tandis que les inconditionnels de saveurs authentiques se régaleront de la toute nouvelle sélection de produits d'épicerie fine (caviar, saumon fumé et taramas de la Maison Nordique, beurres Bordier, charcuterie ibérique Bellota-Bellota, ...). Sous l'influence de Pascal Paulze, Sommelier et Meilleur Ouvrier de France 2015, La cave de L'Oasis offre un tour d'horizon des vignobles français, parfois européens, à la découverte de jeunes talents comme de grandes étiquettes.

 Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Un Best-seller réédité aux Éditions Flammarion
432 pages - 189 x 264 mm Couleur - Broché
Prix : 29,90 €
À paraître le 18/11/2020
En 1975, le pâtissier Gaston Lenôtre marquait l’histoire des livres de pâtisserie avec son ouvrage Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre, co-écrit avec sa fille Sylvie Lenôtre. Avec ce best-seller vendu à près de 250 000 exemplaires, Gaston Lenôtre faisait entrer la haute pâtisserie dans les cuisines familiales du monde entier, grâce à sa fille Sylvie qui sut adapter et rendre ses créations réalisables par les amateurs.
À l’occasion des 100 ans du pâtissier normand, les éditions Flammarion rééditent cet ouvrage devenu mythique, en collaboration avec ses enfants, Sylvie Gille-Naves Lenôtre et Alain Lenôtre, et la Maison Lenôtre.
Près de 200 recettes pour maîtriser l’art de la pâtisserie entièrement revues et adaptées aux goûts du jour, les recettes du livre Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre permettent de maîtriser l’art de la pâtisserie à la française. À travers dix sections, les pâtissiers en herbe ou aguerris pourront s’essayer aux grands classiques tels que la mousse au chocolat ou le millefeuille, s’entraîner aux techniques de base comme le feuilletage et la crème pâtissière mais aussi se frotter à la réalisation d’incontournables de la Maison Lenôtre tels que le Concorde et la Feuille d’Automne.

365 Jours de Cuisine Gourmande et Solidaire
Almanach militant
Lila Djeddi
Éditions Tana
Budget modeste, journées remplies, sources d'approvisionnement éloignées, bien souvent on ne porte pas à notre alimentation toute l'attention qu'elle mérite. Pourtant, pour bien manger tout en respectant sa santé et la planète, les possibilités sont infinies !
C'est le pari que fait Lila Djeddi, auteure de La cantine vagabonde, qui se bat depuis plusieurs années au niveau local et social pour le bien-manger pour tous. Son credo ? La cuisine végétale du quotidien, simple, généreuse, de saison.

La Souris d'Agneau par Gilbert Vissian
Restaurant African Queen
Beaulieu-sur-mer
https://youtu.be/tqzujOxYdfE
Toujours un grand plaisir de retrouver Gilbert Vissian qui nous initie à la cuisine niçoise de son enfance !
Gilbert Vissian nous présente une recette de sa grand-mère : La Souris d’Agneau lentement compotée dans son Jus à la sarriette du jardin sur une traditionnelle polenta crémeuse au Parmesan.

TOURISME
Pierre-Louis Renou, nouveau Directeur Général du Fairmont Monte Carlo
et Vice-président régional Fairmont Hotels & Resorts
à compter du 15 novembre 2020
Fairmont Hotels & Resorts annonce la nomination de Pierre-Louis Renou aux postes de Directeur général du Fairmont Monte Carlo et Vice-président régional des hôtels de luxe Accor en Espagne, au Portugal et en Italie. Dès le 15 novembre prochain, Pierre-Louis Renou supervisera les opérations du Fairmont Monte Carlo, fort d’une expérience hôtelière solide acquise au sein de groupes de renom (Concorde Hotels, Hilton, Sofitel, Groupe Barrière, en Europe et en Amérique du Nord). Ancien DG de l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes supervisant, dans le même temps, le Gray d’Albion à Cannes ainsi que l’ouverture du Carl Gustaf à Saint-Barthélemy, Pierre-Louis Renou succède à Monaco à Xavier Rugeroni, qui prend sa retraite après 13 ans de services.
« Nous sommes heureux d’accueillir Pierre-Louis au sein de l’équipe du Fairmont Monte Carlo », déclarait Marc Dardenne, Directeur des opérations des marques de luxe Accor Europe. « Son expérience de l’hôtellerie de luxe, son réseau étendu, tant localement qu’à l’international, ainsi que ses qualités de leadership et sa capacité à mobiliser les équipes et les compétences commerciales, seront essentiels pour insuffler une nouvelle dynamique à cette adresse emblématique de la côte méditerranéenne. »

« LA CÔTE D'AZUR D'ÉRIC GARENCE »
Textes François Stagnaro, Éditions Gilletta
144 pages, 20x28cm, Prix Public : 29,50€
édition reliée - papier FSC, issu de forêts durablement gérées, encres végétales.
La marque territoriale Côte d'Azur France s'associe à l'incontournable éditeur azuréen Gilletta pour la création et l'édition exceptionnelle du livre « La Côte d'Azur d'Éric Garence ».
Cette édition reliée et bilingue français-anglais est une véritable invitation à la découverte ou redécouverte de la Côte d'Azur. Par leur force d'évocation, les images d'Éric Garence nous font voyager dans une Côte d'Azur joyeuse et intemporelle, que la lumière vive et les couleurs éclatantes font rimer avec dolce vita. Inspiré par les affiches et les publicités d'antan, un peu comme ces anciennes réclames peintes sur les murs des maisons, l'illustrateur niçois nous entraîne dans un univers artistique sensible et original, usant d'une palette chromatique franche et de références qui créent une complicité immédiate avec le spectateur. Appuyé par les textes de François Stagnaro, il convoque ainsi chaque lieu et chaque moment, en concentrant son trait sur quelques thèmes forts, et nous propose des instantanés qui touchent au cœur par leur optimisme, leur modernité et leur poésie.

Légende de la photo du haut : Le pont et le vallon de Magnan. Pour Nice et son Comté, les Ponts et les ouvrages d’art ont toujours été d’une importance essentielle à la vie des habitants, ainsi en mesurons-nous aujourd’hui l’urgence dans le Haut pays, en Roya et Vésubie.

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