Nice, 10en Atalhier de Coïna Nissarda e Gavuòta / 10ème Atelier de Cuisine Niçoise et Gavot au bénéfice du Téléthon http://www.afm-telethon.fr/ ce samedi 7 décembre 2013 à 14h à Las Planas chez l'Association Arbre, 84 bd Henri Sappia (Nissa).
TÉLÉTHON 2013 -
Lioneu Veròla proposera aux élèves de nissart de se perfectionner ou d'apprendre des recettes de la
cuisine niçoise et gavote en utilisant le nissart.
La 10ème expérience aura lieu le samedi 7 décembre avec 15 élèves qui traiteront 3 recettes.
Seront à l'honneur : li raiòlas de cogorda au sauçon de noaes (les raviolis de courge à la sauce aux noix), li borsotas de Briei (les beignets de Breil) et Lo nogat de Calènas (le nougat de Noël).
Pour faire ces recettes seront employés des produits locaux et notamment l'huile d'olive de Cimiez et Rimiez (à Nissa) produite par l'association Arbre, de la courge de Nissa, ...
Cristòu Daurore, professeur de nissart (òc), se chargera d'initier les participants au vocabulaire de la cuisine en nissart.
Ce sera, comme pour la radio, les visites guidées ou le théâtre nissart, un moment d'immersion linguistique nécessaire pour ces férus de nissart et de coarasier (òc).
Copyright ©2012 NRV Nice RendezVous. Tous droits réservés.
Toutes les actualités les plus récentes de
NRV,
NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de
Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées
ici par Google actualité
Alpes Maritimes
