BÛCHE LENÔTRE 2013 - Louis Albert de Broglie, plus connu sous le nom de Prince Jardinier, a dessiné une merveilleux bûche de Noël composée d’un jardin à la française sous la neige accompagné d’une serre dans laquelle poussent des agrumes et bien sûr des tomates, cueillies sans doute dans le conservatoire de la tomate du Château de la Bourdaisière qu’il a créé en 1995 et qui compte plus de 650 variétés.

Avec ses topiaires, sa serre en sucre, ses plantes en pots et ses cagettes de tomates en pâte d’amande, sans oublier l’arrosoir et le chapeau de paille, la bûche est un vrai régal pour le regard puis pour le palais.

L’imaginaire du Prince jardinier a été parfaitement transposé en un superbe dessert de Noël qui devrait ravir les enfants attirés par les éléments miniature.

La Bûche est composée d’une base de biscuit « Succès » aux amandes, surmontée d’une couche de pailleté feuilletine croquant et d’une couche de crémeux onctueux chocolat aux origines de Sao Tomé, Ghana et Tanzanie pour symboliser les strates de la terre fertile, les pieds et cageot de tomates sont en pâte d’amande de toutes les couleurs, pomme en Kouglof et autres gourmandises garnissent la serre. En accompagnement, est proposée une compotée de tomates aux épices, fruit qu’affectionne particulièrement Louis Albert de Broglie et dont il possède une collection unique au monde.

La Bûche, fabriquée en série limitée, pourra être commandée à partir du 13 décembre 2013.

Bûche à partager pour 8/10 personnes – Prix : 120.00 €

Série limitée, disponible du 14 au 24 décembre inclus dans toutes les boutiques Lenôtre, sur le site www.lenotre.com et au 0811 656 656