NICE LOU SOURGENTIN - Le numéro 202 de la revue culturelle bilingue français-niçois
Lou Sourgentin consacré aux
« Cuisine et loisirs d’été » sera présenté officiellement le
jeudi 4 octobre 2012 à 14 h30 à l'
Auditorium Louis Nucera de la Bibliothèque Municipale à Vocation Régionale de Nice en présence des responsables de la publication
Raoul Nathiez et
Roger Rocca.
Procurez vous cet opus c'est un recueil de recettes tirées de l'inépuisable chaudron magique de la cuisine niçoise ! 21 recettes principalement à base des légumes que ce territoire veut continuer à cultiver malgré les urbanistes et promoteurs irresponsables.
Le renommé chef niçois Luc Salsedo sera l’invité d’honneur. Il évoquera, avec Alex Benvenuto, la qualité des produits de nos terroirs et sa manière de faire évoluer notre cuisine traditionnelle.
Les loisirs d’été seront évoqués par Raoul Nathiez, avec une partie de pêche en famille puis Jean-Michel Bessi présentera les Buvettes et Restaurants des collines. Nous terminerons par la cuisine avec Gé Albarelli qui nous parlera de l’ours (!)
Présentation de « Cuisine et loisirs d’été »
Numéro 202 de la revue culturelle bilingue français-niçois Lou Sourgentin
Jeudi 4 octobre à 14 h30
Auditorium Louis Nucera de la Bibliothèque Municipale à Vocation Régionale de Nice
1 Av. Saint-Jean-Baptiste à Nice
www.sourgentin.org/
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