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GASTRONOMIE GUY MARTIN - La chaîne de télévision TV5Monde proposera à partir du 15 octobre 2011 « Épicerie fine », une émission consacrée au terroir français dans laquelle Guy Martin, le chef triplement étoilé, fera découvrir un produit de la gastronomie française. Chaque épisode d’une durée de 26 minutes abordera trois thématiques : l‘histoire d’un produit, sa production et comment le sublimer. C’est un voyage au coeur des régions françaises, au contact des hommes et des femmes de terroir qui perpétuent une tradition et produisent l’excellence que propose ce nouveau magazine culinaire et télévisuel. Les trois premières émissions raconteront la truffe noire du Tricastin (15/10), le porc du Sud-Ouest (22/10), la coquille Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc (29/10) puis devraient suivre le citron de Menton, le champignon, les huitres de Bretagne, .... 35 produits ont été sélectionnés par le chef pour être les stars d'Épicerie fine.
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