RESTAURANT JILALI B - Jilali Berrekama, dans son restaurant Jilali. B situé face au port de La Figueirette à Théoule sur Mer, propose jusqu’au 30 juin 2011 un Menu spécial « Ambassadeur Laurent-Perrier », une déclinaison de saveurs subtiles et élégantes qui se marient bien au champagne.
Jilali vous accueille sur la terrasse de son restaurant (anciennement Auberge du Père Pascal) prise d’assaut par les bougainvillées pour vous faire partager ses coups de coeur pour un produit d’excellence français. Il a composé, pour ce menu spécial champagne, une entrée de langoustines à la plancha suivie d’un pavé de daurade royale et cet ancien de L’Oasis-Raimbault a retenu les leçons de son maître. Les alliances de goût sont soignées, les cuissons sont parfaites et l’esthétique des assiettes aiguise l’appétit. Ceux qui ne connaissent pas encore cette belle table feront une agréable découverte et tomberont sous le charme de ce chef discret et talentueux qui compose une cuisine de terroir contemporaine.
On peut également se laisser tenter par la carte habituelle avec une formule au déjeuner (une entrée + plat ou plat + dessert) à 28 €. Le chef propose deux autres formules, au déjeuner ou au dîner, à à 35 € (entrée, plat, dessert) ou à 45 € (entrée, poisson, viande, dessert).
« Ambassadeur Laurent-Perrier »
Menu spécial du 2 au 30 juin 2011
Langoustines juste raidies à la plancha, Salade de Pomelo, Basilic et Mozzarella di Buffala au piment d’Espelette
Laurent Perrier Brut 9 cl
Pavé de Daurade royale de Pays grillé et Risotto d’Echalote vinaigrée, Tartare d’Huîtres au Wasabi
Laurent Perrier Ultra Brut 9 cl
Brie de Meaux aux Truffes fraîches d’été
Laurent Perrier Millésimé 2002 9 cl
Le Cerisier au Chocolat 75 % « origine rare de Tanzanie »
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Cannes
RESTAURANT JILALI B - Jilali Berrekama, dans son restaurant Jilali. B situé face au port de La Figueirette à Théoule sur Mer, propose jusqu’au 30 juin 2011 un Menu spécial « Ambassadeur Laurent-Perrier », une déclinaison de saveurs subtiles et élégantes qui se marient bien au champagne.
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