actualites

 

23
Sep

2010

Les Toques Brûlées aux Étoiles de Mougins Quel Cirque !

Catégorie : Cuisine, gastronomie   Écrit par SG  
cirque-toquesÉTOILES DE MOUGINS 2010 - Les Toques Brûlées ont fait leur cirque aux Étoiles de Mougins. Et quel cirque !
En investissant le jardin d’enfants, les chefs-clowns ont offert aux petits et aux grands de merveilleux moments de rire et de gastronomie. Il est un fait, à présent avéré, quand les Toques Brûlées se lancent dans un projet, ils ne font pas les choses à moitié. Ils mettent le même professionnalisme à réussir les « happenings » qu’ils créent tout au long de l’année que celui dont ils font preuve dans leurs restaurants respectifs.
Tous déguisés et grimés - on comptait même quelques animaux qui ont un peu souffert de la chaleur ! - les chefs ont animé des démonstrations culinaires virevoltantes et des ateliers de cuisine pour le plus grand plaisir des enfants et même des parents. Inventant une gastronomie spécifique pour cet événement, ils ont créé des recettes décalées pleines d’imagination comme les « Récompenses des Otaries en squelette de sardines craquantes » ou la « Neige de Pop-corn au parfum de cèpes pour une panna cotta de foie gras poêlé. »

cirque-toques-lg1
 
cirque-toques-lg2 

cirque-toques-lg3


cirque-toques-lg4


cirque-toques-lg5


cirque-toques-lg6


cirque-toques-lg7


cirque-toques-lg8


cirque-toques-lg9

cirque-toques-lg10


cirque-toques-lg11


Plus tard dans l’après-midi, une délégation de Toques Brûlées est venue faire une démonstration à l’espace Riso Gallo dont la surprise fut l’arrivée du chef doublement étoilé Jacques Chibois, descendu de sa Bastide Saint Antoine toute proche, pour se mêler avec bonheur à cette troupe joyeuse et quelque peu espiègle.
Bravo à David, aux Gilles, à Luc, José, Frédéric, Jilali, Marc, Christophe, Akashi, Christine, aux filles, aux animaux et à tous les autres pour allier avec autant de talent les valeurs de l'accueil, de la gastronomie et de la fête. 

cirque-toques-lg12


cirque-toques-lg13

logo-nicerendezvousToutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité

 

 

Utilisez ce formulaire pour contacter la rédaction de Nice RendezVous, pour nous adresser vos communiqués et prière d'insérer. Vous pouvez joindre jusqu'à 5 photographies et documents au format PDF (taille maximum : 1 Mo) en cliquant sur le bouton Ajouter les fichiers..
J'ai bien noté que les données de ce formulaires étaient directement transmises par mail à la rédaction de NiceRendezVous sans être enregistrées sur ses serveurs, sauf si je m'abonne à la Lettre. En cochant la case d'abonnement, je déclare accepter la Politique de protection des données personnelles de NiceRendezVous

 

1000 caractères restants
Ajouter les fichiers