CONCOURS OASIS RAIMBAULT - Les Frères Raimbault et L’Oasis (2 étoiles Michelin) sont partenaires du Salon Saveurs et Terroirs en Méditerranée 2009 qui se déroulera du 20 au 23 Novembre 2009 dans le Centre Expo Congrès flambant neuf de Mandelieu–La Napoule, près de Nice et Cannes dans les Alpes maritimes.
Ce partenariat se déclinera tout au long du salon au travers des différents concours que Stéphane et François Raimbault ont initié au cours des années précédentes : tout d’abord :
Le 8ème « Poêlon d’Or de l’Oasis » sur le thème du canard colvert réservé aux cordons bleus amateurs ;
Le 2ème Concours de pâtisserie de l’Oasis organisé par François Raimbault en partenariat avec Home Store Balitrand et, grande nouveauté de ce 9e salon,
Le 1er Concours « Secrets de Famille » réservé aux grands-parents et leurs petits enfants sur le thème des petits farcis a été voulu par Stéphane Raimbault qui souhaitait « rendre hommage au creuset de la transmission du savoir culinaire qu’est la cellule familiale ».
Le jury de ce Concours de Cuisine Intergénérationnel est à l’image du projet puisqu’il est présidé par Madame Françoise Raimbault et composé de ses trois fils Stéphane, Antoine et François.
Autre présence du restaurant L’Oasis au salon, les Frères Raimbault feront découvrir leur cuisine en délocalisant, le temps d’un week-end, « L’Étage », le Bistrot de L’Oasis.
En parallèle du salon Saveurs et Terroirs en Méditerranée 2009, la ville de Mandelieu-La Napoule, Stéphane Raimbault et la Société de restauration collective Avenance se sont associés pour servir aux 1800 élèves des écoles primaires de la ville, durant la semaine du 16 au 22 Novembre 2009 des menus inspirés et repensés par le Chef doublement étoilé pour éveiller les papilles et les sens de ces gastronomes en « culottes courtes ».
http://www.ot-mandelieu.fr/mandelieu/animations_mandelieu_la_napoule/saveurs_traditions/saveurs.htm