APCIG GASTRONOMIE - Jean-Claude Mariani, Président de l’APCIG (Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin), Patrick Flet, administrateur, et Gérard Bernar, délégué de la région Provence-Côte d’Azur ont invité chefs, partenaires, membres associés et adhérents au Sofitel Méditerranée à Cannes, à quelques brasses de Nice, pour fêter ensemble la parution de l’édition 2008/2009 de leur annuaire.
Le président a remercié Michel Lebrun, le directeur général de l’Hôtel Sofitel Méditerranée, pour son chaleureux accueil et félicité Gérard Bernar pour sa contribution à la maquette modernisée de l’annuaire puis a rappelé que la délégation Provence-Côte d’Azur était l’une des plus dynamiques de France. 
Après le discours du président, les invités ont pu savourer le buffet proposé par les partenaires tout en admirant le fabuleux spectacle du soleil se couchant sur la baie de Cannes et les Iles de Lérins. C’est ainsi que l’on put déguster les fleurs comestibles de la maison Marius Auda avec les conseils de Sandrine Auda, le lard de Colonnata et autres spécialités charcutières de Davide Dalmasso de La Cambuse, les délicieux antipasti offerts par Rafaella Fasciglione et Marcello Arnaldi de Terre Bormane, les plateaux de fromage de Robert Bedot accompagnés par les merveilleux pains PetitFour, les amuse-bouche préparées par Reynald Thivet, le chef du restaurant Méditerranée, les macarons et douceurs de Jean-Luc Pelé. Les Champagnes de Vignerons et la Cave de Rasteau, en rouge ou blanc doux naturel, ont animé le coin bar.
Avec un demi millier d’adhérents dont 360 journalistes, chroniqueurs et auteurs, l’APCIG défend les valeurs culturelles de la gastronomie et du vin et souhaite que le législateur sache raison garder en ne promulguant pas des lois qui nuirait au patrimoine gastronomique français et empêcherait les chroniqueurs et journalistes de s’exprimer librement sur certains produits. 
Trente ans après avoir créé le Prix Amunategui-Curnonsky qui distingue chaque année une personnalité dans le domaine de la gastronomie et du vin, l’association a créé en 2007 les « Trophées APCIG » qui distinguent les restaurateurs* qui mettent à l’honneur les produits du terroir. 
Pour cette année 2008, l’APCIG publie un livre de recettes de cuisine « Les Critiques aux Fourneaux » aux Éditions Les Quatre Chemins. C’est un ouvrage collectif dont les droits d’auteurs sont intégralement reversés aux « Restaurants du Coeur ». Ce livre, préfacé par Joël Robuchon et illustré avec humour par Michel Bridenne, présente les recettes, exotiques ou traditionnelles, que les critiques gastronomiques réservent à leurs amis ou celles qui leur rappellent leur enfance.

Les lauréats des « Trophées APCIG » dans les Alpes Maritimes :

- Josy Bandecchi - restaurant Josy-Jo au Haut de Cagnes

- Mimi et Dédé Brothier - restaurant Les Arcades à Biot

- Corinne et Laurent Laugier - restaurant La Capeline à Toudon

- Dominique Le Stanc - restaurant La Merenda à Nice

- Odile Rogati - restaurant Chez Odile à Biot