FÊTES GOURMANDES de VILLENEUVE LOUBET - Ce week-end à Villeneuve-Loubet charmant village situé entre Nice et Cannes, grande fête de la gastronomie qui honore pour la 16ème année consécutive, la mémoire d’un des plus importants chefs de cuisine français, Auguste Escoffier, né à en 1846, connu et reconnu dans le monde entier. Surnommé le “Cuisinier des rois et Roi des Cuisiniers”, Auguste Escoffier a été un précurseur et innovateur exceptionnel. On lui doit, entre autres, la fameuse Pêche Melba ou le Guide Culinaire, véritable grammaire de la cuisine qui sert, aujourd’hui encore, de référence aux plus grandes toques mais aussi une organisation du métier auxquels les "Disciples d'Escoffier" ne cessent de rendre hommage. Encore récemment les cuisiniers des grands de ce monde, le "Club des chefs des chefs d'Etat", se sont réunis pour leur 30e anniversaire à Monaco en présence de S.A.S. le prince Albert II leur hôte. Malgré un emploi du temps très chargé les 25 membres de ce club ultra select ont tenu sous la conduite de Christian Garcia, leur président et chef de la cuisine du palais princier, à passer le temps d'une matinée à la Fondation Escoffier située au coeur de Villeneuve-Loubet.Venez fêter la Provence et l'Italie aux Fêtes Gourmandes de Villeneuve Loubet.
Cliquez sur la photographie pour l'aggrandir Samedi 11 Août Village - 10hOuverture du Village GourmandPlace de l’Hôtel de VilleDémonstrations culinaires avec :10h30 : Michel Hubert, Chef de “La Margottière” (Cagnes-sur-Mer)11h30 : Luc Gamel, Chef du “Côté Jardin” à l’Hôtel de Paris (Monaco) Place de l’Hôtel de Ville - 12hBénédiction du pain et du vinCours du Musée Escoffier - 14hConcours des Pâtissiers en herbe animé par Michel LefevrePlace de l’Hôtel de VilleDémonstrations culinaires avec :14h30 : Francis Scordel, Chef du “Mas d’Artigny” (Saint Paul) 16h : Hermance Caro, Chef du “Relais d’Oléa” (Fayence)Place de l’Hôtel de Ville - 17hMario Amegée, champion du monde de sculpture sur glaceJardins Pellegrino Artusi - 19hInauguration officielle de la 16ème édition des Fêtes Gourmandeset célébration du 7ème anniversaire de jumelage avec Forlimpopoli.Place de Gaulle - 21h“Erection présidentielle”One man show du comique Gérald DahanDimanche 12 Août Village - 10hOuverture du Village GourmandPlace de l’Hôtel de Ville - 10hAteliers de cuisine avec la participation des jeunes du Programme Européen de la Jeunesse,du professeur Dominique Louis, directeur des “Ateliers de Cuisine provençale”,de Michel Bazin, Jacques Bruneauet Jacques Febvay.Au menu : Sardines farcies au maigre, sauce au fenouil et pancetta. Gratin d’aubergines.Abricots en papillote à la ricotta et au mielPlace de l’Hôtel de Ville - 12hRemise des Prix de la Qualité des StandsSalle Escoffier - 14hConcours de Cuisine Amateurs sous la présidence de Marcel Athimond Cours du Musée Escoffier - 14hRéalisation d’une pièce en sucre tiré avec Jean CévaPlace de l’Hôtel de VilleDémonstrations culinaires avec :14h30 : Franck Cigognola, Directeur Manager du “Private Catering” (Nice) 16h : Mario D’Orio, Chef du “3,14” (Cannes)Place de l’Hôtel de Ville - 17hRemise des prix du Concours de Cuisine Amateurs et intronisation des nouvelles Toques BlanchesPlace de l’Hôtel de Ville - 17h“Hommage à Astor Piazzolla” avec Méditango et ses danseursSpectacle offert par le Conseil général dans le cadre des Estivales.Information et Organisation :Municipalité et Service Spectacle de Villeneuve-Loubet - 04 92 02 60 56