RESTAURANT KEISUKE MATSUSHIMA - La cuisine gastronomique japonaise s’installe à Nice chez Keisuke Matsushima. Après les diners-dégustation dont les accords vin et cuisine du sud ont séduit les happy few qui ont eu la chance de profiter de cette invite, Keisuke Matsushima, dans son restaurant de Nice, nous joue une symphonie décalée de saveurs méditerranéennes à quatre mains. Le plus Niçois des chefs japonais reçoit, du 29 au 31 mai 2007, en provenance de Fukuoka (Japon) sa ville natale, un invité d’honneur, son cousin Takayuki Matsushima, avec lequel il composera pendant trois jours un menu spécial aux accents japonais. Les deux chefs créeront une cuisine du pays du soleil levant inspirée du marché et des produits méditerranéens qu’ils découvriront le matin-même sur les étals. Chaque menu restera donc une surprise qui ne sera dévoilée qu’au moment de sa dégustation. Le suspense tiendra en haleine les amateurs éclairés qui auront pris la sage précaution de réserver. Le plus difficile sera de gérer l’attente, car on peut prédire, sans risquer de se tromper, que les Chefs Matsushima sauront combler notre impatience.Menu 100 € par personne avec une coupe de champagne offerte à l’apéritif.

Keisuke Matsushima
22 ter rue de France 06000 Nice
TEL ( 33 ) 04 93 82 26 06 FAX ( 33 ) 04 92 00 08 49
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www.keisukematsushima.com