Le vignoble de Bellet est l'un des plus anciens de France. Ce cru local, dont l'une des particularités est d'être entièrement inclus dans le territoire d'une seule commune, Nice, fut récompensé dès 1941 par son classement en "Appellation d'origine contrôlée" (AOC). Très apprécié des connaisseurs, il accompagne à merveille les spécialités culinaires régionales et se retrouve sur toutes les bonnes tables. Constituées d'exploitations familiales, les collines de Bellet comptent une quinzaine de viticulteurs, sensibles au culte de la tradition et de la qualité. L'appellation, qui couvre environ 650 ha dont 50 en exploitation, bénéficie du climat exceptionnel de la région niçoise. Les cépages autorisés par le décret d'appellation sont le rolle et le chardonnay pour les blancs; la folle noire, le braquet, le grenache et le cinsault pour les rouges. Mais le rolle et le braquet, variétés typiquement niçoises, constituent l'essentiel de la production. La faible surface de l'appellation, le respect des traditions tant en ce qui concerne les vendanges que la vinification et leurs qualités gustatives font des vins de Bellet des produits rares et très recherchés. |
LES DOMAINES
CHATEAU DE BELLET CHATEAU DE CREMAT CLOS SAINT VINCENT S.C.E.A. LES COTEAUX DE BELLET PROPRIETE AUGIER DOMAINE DE VINCELINE |
COLLET DE BOVIS DOMAINE DE LA SOURCE DOMAINE SAINT JEAN VIA JULIA - AUGUSTA DOMAINE DE TOASC CLOS NICEA |
ORGANISME DE DÉFENSE ET DE GESTION
DE L'APPELLATION BELLET
Siège social : Clos Saint Vincent
Collet des Fourniers
06200 NICE
Tél. / Fax 04 92 15 12 69