Lou Pan Bagnat* occupe une place de choix au panthéon de la cuisine de Nice avec à ses côtés la salade niçoise, les petits farçis niçois, les beignets de fleurs de courgettes et la tourta de blea.
La famille Bensimon, propriétaire de la célèbre plage Keller du cap d’Antibes, vient d’inaugurer son restaurant Ferni sur la place des Martyrs de la Résistance, au cœur du vieil Antibes, dans le nouvel éco-quartier Marenda Lacan.