Le traditionnel Marché de la Truffe se déroule le dimanche 15 janvier au Rouret.
Du 16 au 29 janvier 2017, la Truite des Fjords fait son tour de France gastronomique avec une escale à Nice dans 5 restaurants : Flaveur, Nice @rt Bistro, L’atelier, Le Panier, Olive & Artichaut - et, pour la première fois, à la poissonnerie Giacosa de Cagnes sur Mer.