Le Salon des Saveurs Méditerranéennes 2013 de Menton, parrainé par le chef Mauro Colagreco du restaurant Le Mirazur**, ouvrira ses portes du 11 au 14 octobre 2013 au palais de l’Europe à Menton.
SALON SAVEURS MÉDITERRANÉENNES 2013 - Nouveau venu dans le paysage gastronomique de la Côte d’Azur, le
Salon des Saveurs Méditerranéennes est organisé par le
Lions Club en partenariat avec le
Convivium Slowfood Monaco Riviera Côte d’Azur.
Pour cette première édition, de nombreux chefs talentueux ont accepté d’y participer et l’on retrouve autour de
Mauro Colagreco :
Joël Garault, le chef du restaurant « Le Vistamar » de l’Hôtel Hermitage (Monaco),
Luc Gamel Meilleur ouvrier de France, chef SBM, les
frères Tourteaux du restaurant Flaveur* à Nice, le chef
Marcel Ravin du restaurant Blue Bay du Monte-Carlo Bay Hotel et
Christophe Dufau du restaurant Les Bacchanales* à Vence.
Au programme de la manifestation, des dégustations de produits et vins d’ici et d’ailleurs, un concours de cocktails, les nouvelles tendances culinaires dévoilées par les Chefs étoilés, des ateliers d’éveil à la cuisine pour les enfants de 6 à 10 ans ainsi que la remise des prix Slowfood.
Une grande place est faite aux producteurs afin de valoriser leurs produits et promouvoir le bon et le beau (la devise de Slowfood).
Salon des Saveurs Méditerranéennes
Du 11 au 14 octobre 2013
Palais de l’Europe - Menton
Vendredi
11 heures inauguration officielle par le Député Maire de Menton
Intervention de Christian Stie, président du Lions Club de Menton
Intervention de Jean Pierre Rous, président Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur
Intervention de Mauro Colagreco, le chef doublement étoilé du Mirazur, Parrain de la manifestation
Cocktail de bienvenue .
Dès 13h30 éveil culinaire pour les enfants de 6 à 10 ans orchestré par Mauro Colagreco
Samedi
Ouverture de 10h à 22h
dès 19h00 : concours de cocktails , les élevés du lycée professionnel de Menton et Monaco vont s’affronter autour d’un shaker sur le thème du citron.
Dimanche
Ouverture de 10 h à 19h00
Un espace est consacré aux professionnels du monde de la gastronomie afin qu’ils partagent leur savoir-faire avec les exposants et le public.
Il est à noter la participation active des grands chefs de la région PACA tels que :
Chef Joël Garault du restaurant « Le Vistamar » Monaco
Chef Christophe Dufau restaurant Les Bacchanales à Vence
Chef Gaël et Mickaël Tourteaux restaurant Flaveur Nice
Chef Marcel Ravin du Blue Bay Monaco
Chef Luc Gamel Meilleur Ouvrier de France 2000 Monaco
Lundi
de 11h à 17h00 : démonstrations culinaires .
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